A massa pode ser usada para fazer uma grande variedade de pratos. Além disso, são sempre deliciosos! Hoje vamos preparar um prato clássico italiano - macarrão com queijo e tomate. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A massa é um produto clássico assado, recheado, temperado com todo o tipo de molhos, etc. E entre os italianos a massa é a sua comida preferida, e qualquer prato cozinhado na Itália chama-se “massa”. O prato mais popular é o macarrão com queijo e tomate. Ninguém pode resistir a tal delicadeza. O delicioso espaguete com legumes é uma ótima opção no café da manhã, almoço e jantar para todos os membros da família, podendo ser preparado rapidamente e sem muita dificuldade.
Você pode levar qualquer macarrão para a receita que mais gostar. Mas é preferível que sejam feitos de trigo duro. Essas massas contêm apenas dois ingredientes: água e farinha dura. Portanto, na hora de comprar macarrão, certifique-se de que a qualidade da farinha esteja indicada na embalagem do fabricante - “grupo A” e “1ª classe”. Essas massas são de boa qualidade e nunca aparecerão quilos extras. Compre também macarrão em embalagem transparente para que você possa ver sua cor amarela ou âmbar. Não se assuste se vir pontos pretos nos produtos, dizem que o produto é feito de variedades duras. Mas se você vir uma mancha branca, pare de comprar. Com todas essas dicas em mente, você sem dúvida servirá um delicioso macarrão com queijo e tomate.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Macarrão - 100 g
- Queijo - 50 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
- Tomates - 1 pç. tamanho pequeno
- Sal - 0,5 colher de chá
Passo a passo cozinhando macarrão com tomate e queijo, receita com foto:
1. Em uma panela, ferva a água com sal e baixe o macarrão. Leve-os para ferver em fogo alto, aperte a temperatura até o mínimo e cozinhe sob a tampa até ficar macio. O tempo de cozimento para cada tipo de massa pode ser diferente. O tempo de cozimento específico para massas encontra-se na embalagem do fabricante.
2. Lave os tomates e corte em cubos médios e rale o queijo em um ralador médio ou grosso.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite os tomates por cerca de 3-4 minutos em fogo médio.
4. Quando o macarrão estiver pronto, vire-o em uma peneira para escorrer a água e coloque na panela ao lado dos tomates.
5. Coloque imediatamente um ovo cru na frigideira.
6. Desligue o fogo e mexa os alimentos rapidamente para que o ovo coagule e envolva cada massa.
7. Coloque a massa em uma travessa.
8. Polvilhe raspas de queijo no prato e sirva. Massa com tomate e queijo é servida imediatamente após o cozimento. Não é costume cozinhá-los para o futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar macarrão com queijo e tomate.
