Adequado para o início da manhã e para o almoço. Um prato saudável e nutritivo. Sugiro fazer bruschetta crocante com linguiça e queijo, que combina perfeitamente com ovos pochê. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A bruschetta é um prato italiano nacional que foi originalmente preparado exclusivamente para os trabalhadores do campo. Porque o aperitivo é simples e barato de preparar. A versão original usa pão de ontem, azeite, um dente de alho e um recheio de tomate e manjericão. Mas, com o tempo, o sanduíche mudou, e os mais diversos ingredientes para o recheio começaram a ser usados: carne, linguiça, queijo, verduras e muito mais. Hoje vamos preparar uma receita incrivelmente saborosa, mas simples - bruschetta com linguiça, queijo e batata escalfada.
Uma receita combina tradições culinárias de dois países - bruschetta italiana e ovo pochê francês. Em ambos os países, esses pratos são considerados o antigo costume da refeição matinal perfeita! E nesta receita, combinamos as duas nações e fizemos um delicioso lanche rápido. Aqui está uma ótima combinação de produtos que são considerados um dos favoritos por muitos, principalmente para o café da manhã. Mas um delicioso e nutritivo café da manhã é um dia de sucesso garantido! Um brinde assim irá enchê-lo de força, dar-lhe energia e bom humor.
Veja também como fazer bruschetta de linguiça com queijo e ketchup.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Pão - 1 fatia
- Queijo - 2 fatias
- Salsicha - 4 fatias
- Sal - uma pitada
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de bruschetta com linguiça, queijo e escaldado, receita com foto:
1. Ferva um ovo pochê. Isso pode ser feito de várias maneiras: em saco, em banho-maria, em banho de vapor, da forma clássica ou no micro-ondas. Eu prefiro o último porque é o mais simples e rápido. Para isso, encha um copo com água, acrescente uma pitada de sal e solte o ovo com cuidado para que a gema fique intacta.
2. Envie os ovos ao micro-ondas e cozinhe a 850 kW por 1 minuto. Em seguida, retire a chávena do aparelho e escoe a água quente. Se o ovo estiver nele, a temperatura quente continuará a cozinhar, a partir da qual a gema pode ferver, em vez de ser líquida.
3. Corte o pão em fatias de cerca de 1 cm de espessura e seque numa frigideira limpa e seca até ficar crocante. Também pode ser cozinhado na tosta ou no forno.
4. Descasque a salsicha do filme da embalagem e corte em rodelas finas e o queijo em rodelas finas.
5. Coloque os anéis de salsicha no pão seco.
6. Cubra com fatias de queijo.
7. Coloque o sanduíche em um prato e leve ao microondas.
8. Cozinhe o lanche por 40-50 segundos a 850 kW para derreter um pouco o queijo.
9. Coloque o ovo escalfado sobre a bruscheta preparada com linguiça e queijo e sirva imediatamente. Já que não é costume cozinhar sanduíches quentes para o futuro. Esse lanche não é apenas uma ótima opção para o café da manhã, mas também para um lanche durante o dia e um jantar farto.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar bruschetta com queijo e tomate.
