Sopa espessa de tomate é deliciosa e incomum. É facilmente preparado a partir dos ingredientes disponíveis e acaba por ser satisfatório e nutritivo. O prato é digno de atenção e repetição.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Sopa de porco espessa e saudável com batata jovem, rica em sabor a tomate e com um leve aroma a ervas frescas. Ele se prepara de forma rápida e fácil. E é adequado tanto para as noites de inverno quanto para os dias quentes de verão. A única coisa no inverno, em vez de tomates frescos e suculentos, você vai precisar usar pasta de tomate ou suco, ou você pode passar os tomates em lata no liquidificador. A comida acaba sendo rica, aromática, moderadamente nutritiva e espessa. Bem, o acompanhamento ideal para uma sopa dessas, claro, é pão branco fresco.
Em geral, as sopas de tomate têm muitas variações culinárias. Você pode criar uma grande variedade de receitas experimentando ingredientes adicionais. Por exemplo, salsichas, frango defumado, miudezas, etc. podem ser ingeridos como componentes da carne. É o mesmo com produtos adicionais. Uma variedade de vegetais é adequada aqui, como repolho, abobrinha, feijão, berinjela e cogumelos. Não se esqueça dos verdes. Em qualquer época do ano, é um elemento necessário. O mais importante nesta sopa são os tomates. Para esta receita, os tomates são usados frescos, maduros, vermelhos. Como último recurso, basta usar suco de tomate ou molho de tomate diluído em água. O resto dos ingredientes, como em qualquer outra sopa, podem ser variados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 50 kcal.
- Dose por vasilhame - 4-5
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Porco - 500 g
- Batatas jovens - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Tomates - 3 unid.
- Pimenta doce - 1 un.
- Molho de tomate - 100 ml
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo da sopa espessa de tomate:
1. Lave a carne de porco, retire a película, retire o excesso de gordura e corte em pedaços grandes de 4 a 5 cm.
2. Descasque as cenouras, lave e corte em barras.
3. Descasque as batatas, lave e corte em 4-6 pedaços, dependendo do tamanho original dos tubérculos.
4. Lave os tomates e corte em 6-8 fatias. Retire os pimentões da caixa de sementes, lave e corte em tiras.
5. Lave o endro e pique finamente.
6. Despeje o óleo vegetal em um caldeirão de ferro fundido ou em uma panela grande e aqueça bem. Adicione a carne de porco e aqueça alto.
7. Frite a carne em fogo alto até dourar, mexendo ocasionalmente.
8. Adicione cenouras e adicione óleo, se necessário.
9. Continue mexendo para fritar os alimentos até que as cenouras estejam douradas.
10. Em seguida, adicione as batatas à panela.
11. Frite tudo junto para dourar as batatas.
12. Em seguida, adicione os pimentões.
13. Os tomates vêm em seguida.
14. Mexa a comida.
15. Cozinhe tudo junto por cerca de 5 minutos.
16. Despeje o molho de tomate em uma panela.
17. Despeje os alimentos com água potável, tempere com sal e pimenta do reino. Ferva, abaixe a temperatura e continue cozinhando por 1 hora com a tampa fechada.
18. Coloque o endro 10 minutos antes de cozinhar.
19. Deixe a sopa pronta em infusão por 10-15 minutos e sirva despejando em tigelas com porções.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma sopa grossa de tomate.
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