O repolho à Pequim é bom para fazer sopas, rolos de repolho, acompanhamentos … Mas as saladas ficam especialmente saborosas com ele. Estou contando uma receita passo a passo com uma foto de fazer uma salada com repolho à Pequim, ovos e sementes. Receita de vídeo.
Dentre todos os tipos de repolho, o mais suculento, crocante e ao mesmo tempo macio é o repolho de Pequim. Este vegetal é rico em uma ampla gama de nutrientes. Os médicos recomendam incluí-lo no cardápio de diabéticos e portadores de doenças cardíacas. Deve estar no cardápio de pessoas com problemas estomacais e intestinais. O repolho chinês é rico em fibras. O repolho à Pequim é a melhor forma de prevenir a deficiência de vitaminas. Portanto, existem muitas receitas de saladas com ele, que são bastante simples de preparar e variam em composição e teor calórico. Por não ter um sabor muito pronunciado, é combinado com muitos produtos. Chamo a atenção para uma salada bem saborosa e light com couve chinesa, ovos e sementes.
Esta salada fácil de cozinhar, dietética, brilhante e original com molho de azeite, vai certamente agradar a quem se preocupa com a sua saúde e acompanha a sua alimentação. A combinação dos componentes do aperitivo é excelente, tanto no sabor como na estrutura. A salada ficou crocante graças ao repolho e às sementes, e os pedaços de ovos cozidos dão um contraste interessante com sua maciez. Este prato será um ótimo acompanhamento para peito de frango cozido, costeletas no vapor, macarrão cozido ou arroz.
Veja também como fazer uma salada com repolho chinês, rabanete e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 4 folhas
- Sal - pitada ou a gosto
- Sementes de girassol (descascadas) - 50 g
- Ovos - 1 pc.
- Azeite - para temperar
Preparação passo a passo de salada com couve chinesa, ovos e sementes, receita com foto:
1. Da cabeça do repolho, retire o número necessário de folhas e lave-as em água corrente. Em seguida, seque com uma toalha de papel e corte em tiras finas.
2. Mergulhe os ovos em uma panela com água fria, ferva e ferva por 8 minutos até uma consistência fria. Leve à geladeira em água gelada, descasque e corte em fatias médias.
3. Combine o repolho com as maçãs em um recipiente. Tempere os alimentos com sal e azeite. Jogue a salada de repolho e ovos napa, coloque em um prato de servir e decore com sementes de girassol. Se desejar, as sementes podem ser pré-fritas em uma frigideira limpa e seca. Então a salada ficará mais saborosa.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de couve chinesa com sementes de girassol.
