Quer preparar uma salada rápida e saborosa, fresca e leve? Sugiro fazer uma salada com couve chinesa, cenoura coreana e ovos. Todos os ingredientes não pesam, mas adicionam suculência, picante e saciedade. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Uma versão interessante do prato é uma salada com couve chinesa, cenoura coreana e ovos. Em geral, o repolho chinês é um campo enorme para experimentos em saladas. Tomando-o como base, você pode colocar uma variedade de componentes adicionais. Pode ser milho, pimentão, cogumelos, maçãs, ovos, queijo, frango, croutons, batatas fritas … Nesta receita, Pequim é complementada com cenouras e ovos coreanos. A salada acaba sendo fresca e aromática, ao mesmo tempo com notas de pungência e picante. A cenoura coreana dá à salada um novo sabor incomum, e os ovos cozidos - a maciez, graças à qual a salada é percebida de uma nova maneira.
Se você excluir os ovos da composição, a salada se tornará vegetariana, o que é especialmente adequado para pessoas que agora estão em jejum. E se você gosta de pratos de carne, adicione presunto ou frango cozido aos ingredientes. Então, essa salada ocupará um lugar digno até mesmo na mesa festiva. Mas mesmo nessa interpretação, uma salada de ingredientes simples e saborosos ajudará quando você precisar organizar rapidamente uma guloseima para convidados inesperados. A propósito, se você tiver tempo e desejo, pode cozinhar cenouras coreanas você mesmo.
Veja também Como Fazer Salada de Repolho, Maçã e Frango à Pequim.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 4-5 folhas
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 2 unid.
- Óleo vegetal - para temperar
- Cenouras coreanas - 100 g
Passo a passo de preparação de salada com repolho chinês, cenouras e ovos coreanos, receita com foto:
1. Retire as folhas da couve chinesa, lave-as e seque com papel toalha. Corte-as em tiras finas, enquanto não se esqueça de cortar as bases brancas e densas das folhas, onde ficam presas aos tocos. Pois é aí que contém a quantidade máxima de vitaminas.
2. Pré-ferva os ovos cozidos. Como fazer isso, você encontrará nas páginas do site uma receita passo a passo com uma foto. Para fazer isso, use a string de pesquisa. Em seguida, resfrie bem os ovos, descasque e corte em cubos.
3. Em uma tigela grande e funda, misture a couve e os ovos e adicione as cenouras coreanas.
4. Tempere os alimentos com sal e cubra com óleo vegetal. Misture a salada com repolho chinês, cenoura coreana e ovos. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer cenoura coreana e salada de frango.
