Como cozinhar lasanha de salmão. TOP 4 receitas deliciosas e simples. Dicas úteis para a anfitriã. Receitas de vídeo.
Lasanha com Salmão e Mascarpone
A lasanha com salmão e mascarpone é um prato farto, macio e apetitoso, muito mais saudável e agradável ao estômago do que a lasanha clássica com carne.
Ingredientes:
- Massa de lasanha - 10 folhas
- Alho-poró - 500 g
- Salmão fresco - 400 g
- Salmão fumado - 8 fatias
- Queijo mascarpone - 400 g
- Manteiga - 20 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozimento passo a passo de lasanha de salmão e mascarpone:
- Corte o alho-poró em rodelas de 1 cm de espessura, frite na manteiga, tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Corte o filé de salmão fresco em cubos de 1 cm.
- Unte uma assadeira com manteiga e coloque 2 folhas de massa.
- Pincele com mascarpone, polvilhe com alho-poró e acrescente meia porção de salmão defumado.
- Coloque as folhas de massa, o mascarpone e metade do salmão fresco novamente. Sal.
- Alterne as camadas para que a camada final seja uma folha de massa.
- Unte com queijo e envie a lasanha e o salmão assados em forno pré-aquecido a 180 ° C.
Lasanha com Salmão e Brócolis
Se quer surpreender a sua família com um requintado prato italiano de aroma agradável e sabor delicado. Em seguida, coloque a lasanha com salmão e brócolis na mesa. Esta combinação de produtos incrivelmente saborosa e delicada não deixará ninguém indiferente.
Ingredientes:
- Pasta de lasanha - 14 pratos
- Filé de salmão - 600 g
- Brócolis - 300 g
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Creme - 100 ml
- Queijo duro - 100 g
- Leite - 1 l
- Manteiga - 100 g
- Farinha - 150 g
- Folha de louro - 1 un.
- Noz-moscada - 1 pitada
Cozimento passo a passo de lasanha de salmão e brócolis:
- Pique a cebola e frite em óleo. Adicione o salmão picado, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Despeje o creme de leite e evapore um pouco. Amasse o peixe acabado com cebola com um garfo ou bata no liquidificador.
- Ferva os brócolis e triture no liquidificador.
- Para o bechamel, derreta a manteiga, acrescente a farinha, mexa, acrescente o leite e ferva. Tempere com sal, pimenta e adicione noz-moscada. Cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente.
- Coloque a massa em uma assadeira. Sobre ele, massa de salmão e molho bechamel.
- Cubra tudo em camadas, aplique mousse de brócolis e bechamel.
- Repita todas as camadas mais 2 vezes. A última camada deve ser de massa, untada com bechamel e polvilhada com queijo ralado.
- Envie a lasanha assada em forno aquecido a 200 ° C por 15 minutos.
Lasanha com Camarão e Salmão
A cozinha moderna não para, mas aceita nobremente novas receitas exóticas. Lasanha com camarão e salmão é um generoso prato festivo que não passará despercebido em qualquer mesa festiva.
Ingredientes:
- Folhas de lasanha - 9 unid.
- Folhas de espinafre - 300 g
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 1 dente
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Filé de salmão - 350 g
- Noz-moscada - 0,5 colher de chá
- Camarões reais cozidos - 150 g
- Mozzarella - 200 g
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Farinha de trigo - 0,5 colher de sopa
- Leite - 500 ml
Cozimento passo a passo de lasanha de camarão e salmão:
- Derreta a manteiga, acrescente a farinha e frite um pouco. Despeje o leite, mexa e cozinhe por 1-2 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Pique o espinafre e a cebola descascada e refogue em uma frigideira em óleo vegetal por 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e despeje metade do molho bechamel.
- Lave os filés de salmão e camarão, corte e mexa com o espinafre.
- Coe a mussarela e corte em rodelas.
- Despeje o molho em uma forma, cubra com 3 folhas de lasanha, espalhe metade do espinafre e cubra com 3 camadas de massa.
- Cubra com o espinafre restante, as folhas de lasanha, despeje sobre o molho restante e cubra com a mussarela.
- Asse a lasanha de camarão e salmão no forno a 180 ° C por 30 minutos.
Receitas de vídeo:
Lasanha com Salmão e Espinafre
Lasanha de panqueca com salmão
