Guisado de frango delicado, perfumado e suculento com tomate, cebola e ervas. Preparando com rapidez e facilidade. Tente! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Assim que o frango não estiver cozido: frito, cozido, assado, guisado. Devido ao seu baixo custo e disponibilidade, a carne de frango tornou-se um produto popular. O frango é rápido e fácil de cozinhar, não requer técnicas especiais para nenhum método de tratamento térmico. As asas são um excelente aperitivo - asas assadas ou fritas. A carne branca é fácil de fazer à milanesa ou ao filé. A partir de coxas ou pernas, simplesmente cozinhe o frango no molho de tomate ou com batatas. Por isso, hoje preparamos frango estufado com tomate, cebola e ervas, que pode ser servido como prato independente ou como acompanhamento à sua escolha: batata, arroz, macarrão.
Para cozinhar, pegue as partes da ave que você mais gosta. Ao mesmo tempo, lembre-se de que se você usar filés, cozinhe o prato tanto quanto comer de uma só vez, porque após o aquecimento, a carne ficará seca. Você também pode levar frango caseiro. O molho de tomate é usado para aves. Mas você pode complementá-lo com creme de leite, creme e outros produtos que você mais ama. Já a carne de frango absorve qualquer marinada de forma rápida e bem.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 279 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Frango - 0,5 carcaças (ou qualquer parte da ave)
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Tomates - 2-3 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Verdes - um pequeno grupo
- Alho - 3 cravos
Passo a passo Cozinhando frango estufado com tomate, cebola e ervas, receita com foto:
1. Lave e seque o frango com uma toalha de papel. Se houver penas sem açúcar, remova-as. Corte o pássaro em rodelas. Se você quiser que o prato tenha menos calorias, retire a pele do frango, porque ele contém a quantidade máxima de gordura. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e adicione as aves. Frite as aves em fogo médio um pouco até dourar por todos os lados. Certifique-se de que o frango não fica empilhado, senão será cozido e não frito, o que o tornará menos suculento.
2. Descasque as cebolas, lave, corte em cubinhos e frite numa frigideira em óleo vegetal até ficarem transparentes.
3. Lave os tomates, seque-os, corte-os em pequenos pedaços e coloque-os na frigideira com a cebola. Em seguida, adicione o alho picado e as ervas picadas.
4. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino e cozinhe o molho coberto em fogo baixo por 5-7 minutos.
5. Coloque o frango frito no molho de legumes.
6. Cubra a panela com uma tampa, ferva e leve ao fogo baixo, sob a tampa, cozinhe o guisado de frango com tomate, cebola e ervas por 45 minutos. Sirva sua refeição com qualquer acompanhamento.
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