Receita passo a passo de repolho chinês cozido com frango: uma lista de ingredientes e tecnologia de cozimento. Receita de vídeo para ensopado de frango com repolho.
O ensopado de repolho à Pequim com frango é um prato farto e nutritivo, mas bastante leve, que pode ser servido com o jantar sem sobrecarregar o estômago antes de dormir. Esta opção de cozimento mostra que o vegetal crespo pode ser usado não só para preparar saladas frescas, mas também para segundos pratos.
Um conjunto simples de produtos e a ausência de manipulações complexas do chef tornam este prato acessível e muito fácil de preparar. Ao mesmo tempo, o repolho à Pequim cozido cozido com frango tem alto valor nutritivo e é benéfico para o sistema digestivo, tornando-se um prato indispensável para muitos.
Claro, para realçar o sabor, você pode usar uma variedade de temperos, por exemplo, alecrim, tomilho, orégano, etc. Mas se estamos falando de um jantar farto e leve, então é melhor se limitar a uma pequena quantidade de sal, pimenta-do-reino e folha de louro.
Por isso, oferecemos uma receita de couve chinesa cozida com frango com uma foto de um processo passo a passo.
Veja também como cozinhar repolho estufado com almôndegas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Quarto de frango - 1 un.
- Repolho à Pequim - 300 g
- Cenouras - 1 peça.
- Água - 30 ml
- Óleo vegetal - 10 ml
- Cebola verde - 1/2 cacho
- Especiarias para saborear
Cozimento passo a passo de ensopado de couve chinesa com frango
1. O legume em si tem folhas delicadas e não requer tratamento térmico prolongado, portanto, antes de cozinhar o repolho à Pequim estufado com frango, a carne deve ser processada. Para fazer isso, pegue o frango, retire a pele e a gordura. Em seguida, separe a carne do osso, triture em cubos grandes e coloque em uma panela com um pouco de carne de girassol. Frite por 7 a 10 minutos até que uma crosta leve apareça. É importante não secar demais, para que o resultado seja um prato suculento e saudável.
2. Enquanto frita o frango, prepare as cenouras: descasque e pique com uma faca em forma de canudo ou três no ralador grosso. Frite por cerca de 7 minutos mais, para que amoleça um pouco.
3. Depois disso, é hora de adicionar o repolho chinês. Primeiro, deve ser cortado com canudos. Em seguida, pique a cebolinha e também leve para a frigideira.
4. Despeje a água, polvilhe com os temperos, mexa e cozinhe sob a tampa por apenas 10 minutos. É importante que nesta receita de couve chinesa estufada com frango, não seja recomendado reservar mais tempo para estufar, para que as folhas tenras da couve não se transformem em mingau.
5. Espalhamos a refeição quente em porções nos pratos. Ele é totalmente autossuficiente, então você pode acompanhá-lo com apenas um pedaço do seu pão favorito.
6. Leve e nutritivo repolho à Pequim estufado com frango está pronto! Servimos quente. Se desejar, você pode combiná-lo com arroz ou batata cozida.
Veja também a receita do vídeo:
1. Couve chinesa refogada
