Uma receita passo a passo de salada com panqueca de ovo: uma lista de ingredientes e uma tecnologia para preparar um prato festivo para o Ano Novo. Receita de vídeo.
A salada de panquecas de ovo é um prato muito interessante, saboroso e nutritivo para uma mesa festiva. Todo mundo está acostumado a adicionar ovos cozidos a várias saladas. Mas, ultimamente, o uso desse ingrediente na forma de frituras na forma de panquecas tem se tornado cada vez mais popular.
Parece que nada mais fácil do que fazer panquecas com uma massa descomplicada, que contém apenas três produtos - farinha, amido e ovos. Como resultado, obtemos um ingrediente muito saboroso para saladas. Farinha e amido produzem bolos finos e sem bolhas que aparecem ao fritar ovos batidos sem aditivos. Opcionalmente, você pode adicionar salsa picada ou endro à massa - isso tornará o sabor do prato acabado mais fresco e brilhante.
Um ingrediente importante neste deleite festivo é o frango assado. Melhor usar peitos de frango. Eles são fáceis de cortar em lindas tiras para tornar a salada acabada atraente. Mesmo frango defumado pode ser usado de acordo com a preferência. Proporcionará um aroma cativante e agradáveis notas de sabor. Uma alternativa mais simples é a linguiça cozida ou defumada e o presunto.
Não se esqueça dos pepinos em conserva, que tornam o prato salgado e um pouco picante.
A seguir, vem uma receita de salada com panquecas de ovo com uma foto de todas as etapas do preparo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Frango Assado - 300 g
- Pepino em conserva - 2 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Ovos - 3 unid.
- Farinha - 2 colheres de sopa
- Amido de milho - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Maionese - 60 g
- Especiarias para saborear
Passo a passo para cozinhar salada com panquecas de ovo para o ano novo de 2020
1. Em primeiro lugar, fazemos massa de ovo para panquecas. Para isso, bata os ovos com um batedor ou batedeira com amido e farinha peneirada. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. A massa não deve ser espessa para que você possa assar panquecas finas.
2. Aqueça a frigideira, unte com manteiga e frite as panquecas com pequenas porções de massa de ovo.
3. Corte as panquecas resfriadas em tiras de 0,5 a 0,7 cm de largura.
4. Em seguida, pique a cebola, refogue em uma pequena quantidade de óleo de girassol até ficar transparente. Não exagere para não cozinhar demais e secar.
5. Moa a carne de frango assada e pepinos em conserva com uma faca em canudos médios. Combine com cebolas prontas.
6. Adicione as panquecas ao prato.
7. Tempere com a maionese e mexa até distribuir o molho por todos os ingredientes.
8. Depois disso, transferimos para um prato grande ou porções em pequenas tigelas. Decore com ervas, azeitonas, figuras esculpidas em pepinos em conserva ou de qualquer outra forma.
9. Uma salada interessante e deliciosa com panquecas de ovo para o Ano Novo 2020 está pronta! Este prato irá certamente interessar e surpreender agradavelmente todas as famílias e convidados.
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