A receita simples proposta consiste em combinações ganha-ganha. Torrada de abacate é famosa por sua é um clássico. Mas o dueto com ovo escalfado é um prazer incomparável. Receita passo a passo com foto de torrada com abacate e ovo pochê. Receita de vídeo.
Esta receita de torradas com abacate e ovo escalfado vai agradar aos amantes de sanduíches para o café da manhã, fast food e fast food. É muito fácil prepará-los, mas é um prazer utilizá-los. Além disso, mesmo apesar do ovo estar com gema líquida, que serve como molho natural para torradas. Se desejar, o pão crocante pode ser ralado com um dente de alho. Esse aperitivo ficará ainda mais saboroso, embora não seja muito importante para o café da manhã. Mas um sanduíche gourmet tão perfumado com sabor de alho pode ser servido no jantar.
Para a receita, escolha um abacate de qualidade que seja macio e flexível, mas não muito maduro ou duro. É a escolha dessa fruta que às vezes é um problema. O ovo pochê da receita, claro, pode ser substituído por um ovo, frito, mole ou mesmo cozido, mas aí fica muito mais difícil avaliar a ideia. Para uma versão mais sofisticada de torradas, ainda é melhor usar ovos pochê.
Veja também como fazer um sanduíche de banha, pepino e ovo escalfado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 257 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Pão - 1 fatia
- Suco de limão - 0,5 colher de chá
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pequena pitada
- Azeite - 1 colher de chá
- Abacate - 0, 4 unid.
Preparação passo a passo de torrada com abacate e ovo pochê, receita com foto:
1. Para preparar um ovo escalfado, encha um copo com água e despeje delicadamente o conteúdo do ovo para manter a gema intacta. Adicione uma pitada de sal e leve ao microondas. Ferva a uma potência de 850 kW por 1 minuto para que a proteína coagule e a gema fique macia e líquida por dentro.
Você pode ferver ovos pochê de outra maneira, à qual está mais acostumado. Por exemplo, cozido no vapor, no saco, na água, no forno de microondas, banho-maria … Todas essas receitas detalhadas com fotos que acompanham podem ser encontradas nas páginas do site. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
2. Lave e seque o abacate com uma toalha de papel. Use uma faca para cortar a fruta em um círculo, levando a faca até o osso. Pegue as metades do abacate com as duas mãos e vire uma contra a outra, torça e corte a fruta ao meio.
3. Corte a polpa do abacate diretamente na casca em fatias com cerca de 0,5-0,7 mm de largura. E com uma colher de chá, retire a polpa, separando-a da casca e retirando-a.
4. Corte o pão em fatias de cerca de 0,7 mm de espessura e seque dos dois lados em uma frigideira ou use uma torradeira.
5. Coloque as fatias de abacate em cima da torrada.
6. Regue o suco de limão sobre o abacate. Isso adicionará um ligeiro azedume ao sabor. E também o suco de limão evita o escurecimento da fruta. Porque um abacate, como uma maçã, escurece rapidamente quando cortado.
7. Regue o abacate com azeite. Embora seja melhor para eles molhar o pão e, em seguida, colocar o abacate sobre ele.
8. Coloque o ovo cozido na torrada com abacate. Sirva o aperitivo à mesa imediatamente após o cozimento, uma vez que não é costume preparar torradas para o futuro.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer torradas com abacate e ovo pochê.
