A massa de shortbread delicada e quebradiça com creme de leite vai bem com qualquer amoras e frutas. Mas acaba sendo especialmente saboroso com ameixas, tanto congeladas quanto frescas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os amigos ligaram para você e disseram que estariam com você em meia hora, e você ainda não cozinhou nada? Existem muitas receitas expressas que podem ser preparadas e tratadas para convidados inesperados. Por exemplo, uma torta de creme azedo simples e rápida com ameixas congeladas. No forno ou na panela elétrica, será igualmente saboroso e uma verdadeira salvação para os convidados que chegarem repentinamente. Embora esta torta maravilhosa possa ser feita rapidamente no café da manhã no sábado para o chá para toda a família! Visto que a preparação da sobremesa não é uma tarefa incômoda e demorada. Amassar a massa leva apenas 5-10 minutos, e mais 40 minutos no forno, e estão prontos pastéis deliciosos, rosados, aromáticos e crocantes.
A ameixa parece estar imersa na massa esfarelada, conferindo à torta suculência e aroma. Eles são ótimos frescos e congelados. Especialmente quando não há frutas e bagas da estação. Eles podem até ser usados duramente, porque eles ainda estarão assados e macios. Embora possam ser framboesas suculentas ou mirtilos brilhantes, maçãs aromáticas ou ameixas delicadas, os pastéis serão de dar água na boca, aromáticos e incrivelmente deliciosos. A torta é boa tanto quente quanto fria, mas tenho certeza de que nunca chegará a um estado de resfriamento. Então, arregaçamos as mangas juntos e vamos para a cozinha criar uma obra-prima da culinária!
Veja também como fazer requeijão com ameixas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 549 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Manteiga - 100 g
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Farinha - 200 g
- Bicarbonato de sódio - 1/3 colher de chá
- Ameixas congeladas - 300 g
- Creme de leite - 100 ml
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de torta de creme de leite com ameixas congeladas, receita com foto:
1. Coloque o acessório do cortador na tigela do processador de alimentos e adicione a manteiga fria. Se você usar alimentos quentes, o bolo não ficará quebradiço. Se você não tiver um processador de alimentos, sove a massa com as mãos. Para fazer isso, rale a manteiga ou corte em pedaços menores.
2. Adicione o creme de leite gelado à tigela do processador de alimentos.
3. Em seguida, adicione a farinha, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio.
4. Ligue o aparelho e sove a massa rapidamente.
5. Remova a massa do processador e molde-a em um grande pedaço.
6. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por meia hora ou no freezer por 15 minutos. Se desejar, essa massa pode ser dividida em pedaços e congelada no freezer para uso futuro.
7. Enquanto isso, descongele as ameixas. Coloque-os em uma peneira, coloque em um prato fundo e deixe por um tempo. Não despeje o suco que vai se acumular na tigela, mas cozinhe a compota na base.
8. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, sendo uma 1,5 vez maior que a segunda.
9. Rale a maior parte da massa em um ralador grosso e coloque as aparas em uma camada uniforme em uma assadeira, que é coberta com pergaminho de cozimento.
10. Coloque as ameixas descongeladas por cima da massa. Polvilhe com açúcar e um pouco de farinha. Durante o cozimento, a maca vai ingerir o suco, que se destacará da fruta e a torta não ficará "grossa".
Polvilhe as ameixas por cima com o restante da massa, que também ralar. Se não houver ralador, torça a massa em um moedor de carne. Envie o bolo com creme de leite com ameixas congeladas para assar em forno aquecido a 180 graus por 40 minutos. Quando o produto tiver adquirido um tom dourado, retire-o do forno. Esfrie a torta, polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar e sirva na mesa de sobremesas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolo de ameixa com creme de leite.
