O suflê de leite e ovo com mel é uma sobremesa de baixa caloria, mas deliciosa, que também é preparada rapidamente. Uma receita passo a passo com foto de uma iguaria leve, arejada e delicada. Receita de vídeo.
O leite não é apenas um produto saudável, mas também delicioso, principalmente se você "conjurar" um pouco sobre ele. Vários ingredientes adicionais transformam a bebida em um deleite requintado, como um suflê de leite de ovo com mel. A sobremesa de leite não é apenas incrivelmente saborosa, mas também saudável para crianças e adultos. A receita exige um conjunto mínimo de produtos: leite, semolina, ovos e quaisquer aditivos à escolha, hoje tenho mel. Mas, em vez disso, você pode usar todos os tipos de especiarias, por exemplo, canela, noz-moscada, gengibre em pó, casca de laranja. Você também pode adicionar café, chocolate, sucos de frutas, cacau, frutas … Tudo nesse suflê de leite é bom, mas ainda tem uma desvantagem: é comido muito rápido. Para deixar a sobremesa realmente saborosa, macia e arejada, você deve levar em conta alguns truques e dicas úteis.
- Todos os ingredientes devem ser frescos.
- Para deixar o suflê mais saboroso e fofo, bata as claras separadamente e mexendo suavemente em uma direção na mistura principal.
- Para adicionar um toque festivo ao suflê acabado, decore com gotas de chocolate, frutas frescas ou frutas vermelhas.
- Se for introduzido açúcar em vez de mel, é melhor substituí-lo por açúcar de confeiteiro. Assim a sobremesa ficará mais macia e não será preciso bater por muito tempo, esperando que os grãos de açúcar se dissolvam. Você pode comprar açúcar de confeiteiro na loja ou fazer o seu em casa.
- Não se recomenda o uso de leite em pó, é aconselhável levar o produto de hoje, máximo de ontem, pasteurizado ou integral.
- Em vez de semolina, pode-se usar farinha, mas peneirar em uma peneira fina para enriquecê-la com oxigênio.
- Conteúdo calórico por 100 g - 157 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Leite - 50 ml
- Semolina - 1 colher de sopa
- Mel - 1 colher de sopa ou para provar
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pequena pitada
Passo a passo Preparação de ovo e suflê de leite com mel, receita com foto:
1. Despeje o leite em temperatura ambiente em um recipiente e adicione a semolina. Mexa até que o cereal esteja completamente dissolvido.
2. Em seguida, despeje o mel e mexa também até que esteja completamente dissolvido. Se o mel for muito denso, aqueça-o um pouco em banho-maria. No caso de uma reação alérgica a produtos apícolas, o mel pode ser substituído por açúcar de confeiteiro, sua geléia favorita.
3. Coloque os ovos na comida.
4. Misture bem os ingredientes com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura em um recipiente adequado e coloque-a sobre uma peneira. Coloque a peneira em uma panela com água fervente. A água a ferver não deve entrar em contacto com o crivo onde se encontra o suflê. Cubra a sobremesa com uma tampa e cozinhe no banho de vapor por 5-7 minutos. Sirva o suflê acabado de leite e ovo com mel quente ou gelado.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer mousse de leite e ovo.
