O grupo de compostos de aminoácidos dicarboxílicos é grande. As duas substâncias mais comuns são aspártico e glutâmico. Descubra como usar e dosagem. Um grande número de substâncias pertence ao grupo dos compostos de aminoácidos dicarboxílicos, mas os atletas usam ativamente apenas dois deles - os ácidos aspártico e glutâmico. Os metabólitos dessas substâncias também são chamados de aminoácidos - asparagina e glutamina, respectivamente.
A cada dia que passa, a popularidade desses ácidos está crescendo e mais e mais suplementos que os contêm aparecem no mercado. Certamente você sabe que os compostos de aminoácidos são geralmente subdivididos em não essenciais e insubstituíveis. O primeiro grupo inclui substâncias que, se necessário, podem ser convertidas pelo corpo em outras. Os aminoácidos essenciais não têm essa capacidade.
Esta é precisamente a principal característica dos ácidos aspártico e glutâmico. No processo de conversão, todos os compostos de aminoácidos não essenciais são primeiro convertidos em uma dessas substâncias. Isso dá razão para falar sobre seu importante papel no balanço de nitrogênio. Mas o valor dos ácidos aspártico e glutâmico se esgota não apenas pela oportunidade de obter aminoácidos deficientes em um determinado momento. Se necessário, o corpo pode redistribuir o nitrogênio.
Simplificando, se houver uma deficiência de compostos protéicos em um órgão, eles serão removidos do outro para eliminar o desequilíbrio. Em primeiro lugar, na redistribuição do nitrogênio, são utilizados compostos protéicos do sangue e, em seguida, de outros órgãos internos. Vamos ver o que mais os aminoácidos dicarboxílicos são úteis na musculação.
Ácido glutâmico
Não foi por acaso que iniciamos nossa revisão com essa substância. Cerca de um quarto de todos os compostos de aminoácidos são primeiro convertidos em ácido glutâmico. Esta substância pertence ao grupo das aminas não essenciais, mas pesquisas científicas recentes sugerem que ainda não pode ser reposta com outras estruturas de aminoácidos. O corpo possui uma certa quantidade de glutamina, que é consumida quando necessário.
Além disso, as pesquisas mais recentes mostraram que o ácido glutâmico tem a capacidade de ser convertido em alguns aminoácidos essenciais, como arginina e histidina. Essas substâncias, por sua vez, desempenham um papel importante no crescimento do tecido muscular. Notamos também o efeito positivo da substância no fígado, no desempenho do trato intestinal e do estômago.
Para a conversão em glutamina, a amônia é adicionada à molécula de ácido glutâmico. Esta substância é muito tóxica e é um metabólito do metabolismo do nitrogênio em 85% das reações. Após a adição da amônia ao ácido glutâmico, obtém-se a glutamina, desprovida de efeitos tóxicos no organismo. Além disso, essa substância é necessária para o metabolismo completo do nitrogênio no corpo.
O ácido glutâmico pode ser sintetizado a partir da glicose e este é um mecanismo muito importante pelo qual o cérebro recebe nutrição. Como a glicose é a única fonte de energia para o cérebro, o uso de ácido glutâmico pode eliminar rapidamente a fadiga. Uma propriedade igualmente importante da substância para os atletas é sua participação na produção dos nucleotídeos que compõem o RNA e o DNA. Isso permite uma produção de sangue mais rápida. Para obter os resultados máximos com o uso do ácido glutâmico, ele deve ser usado diariamente na quantidade de 30 gramas ou mais.
Ácido aspártico
O ácido aspártico, em comparação com o ácido glutâmico, tem uma gravidade específica significativamente mais baixa no corpo. No entanto, o mesmo pode ser dito sobre outros compostos de aminoácidos. O ácido aspártico também tem a capacidade de desintoxicar a amônia. Os mecanismos dessas reações são semelhantes e, como resultado, após a adição da molécula de amônia, formam-se asparagina e uréia. Esta última substância não é uma toxina e pode ser excretada livremente pelo corpo.
A possibilidade de usar ácido aspártico para nutrição cerebral também deve ser observada. A substância é oxidada na mitocôndria desse órgão e, como resultado da reação, formam-se moléculas de ATP. Claro, quase todos os aminoácidos podem ser usados para isso, mas os mais eficazes são os ácidos glutâmico e aspártico.
Uma habilidade muito importante do ácido aspártico é a capacidade de aumentar a permeabilidade das membranas celulares para o magnésio e o potássio. Esta é uma habilidade única que somente o ácido aspártico possui. Além disso, ele não apenas transporta potássio e magnésio para as células dos tecidos, mas é ele próprio um componente do metabolismo intracelular.
O potencial de membrana é um indicador muito importante para as células de todos os tecidos do corpo. Esse conceito deve ser entendido como a diferença entre os potenciais dos meios intracelular e extracelular. A célula contém um grande número de íons de potássio, e fora deles - íons de sódio. No momento da excitação das células nervosas, esses íons são trocados, o que leva à despolarização celular. Desta forma, os sinais nervosos são transmitidos.
Para retornar a um estado dormente, a célula deve receber potássio e sódio adicionais do ambiente intracelular. Esse mecanismo é denominado bomba de sódio-potássio. Após a restauração de um estado estável, as células podem se tornar menos suscetíveis a fatores externos.
A estrutura celular do coração é altamente sensível a estímulos externos. Com a idade, esse indicador só aumenta, o que leva a distúrbios no funcionamento do coração. Isso pode ser evitado devido ao uso de ácido aspártico, que fornece íons de potássio para a célula. Assim, devolvendo-a a um estado estável.
Muitos atletas hoje usam ácido aspártico. A indústria farmacêutica nacional produz um medicamento chamado Asparkam. Sua dosagem é bastante alta - é necessário tomar de 18 a 30 gramas do medicamento durante o dia. Mas, como o corpo não pode ficar supersaturado com ácido aspártico, não pode haver overdose de drogas. Se o nível da substância estiver alto, o corpo simplesmente converte o excesso em glicose.
Mais sobre aminoácidos, seus benefícios e perigos neste vídeo:
