É incrível a quantidade de pratos diferentes que você pode fazer com tomates - molhos, saladas, refogados, tomates recheados e assados. E se você ainda não fez uma caçarola de tomate, é hora de experimentar.
Conteúdo da receita:
- Princípios básicos
- Caçarola com tomate e abobrinha
- Caçarola com tomate e queijo
- Caçarola com tomate e carne picada
- Caçarola com Tomate e Batata
- Receita de vídeo
Uma caçarola é sempre uma refeição satisfatória com um custo mínimo. Basta abrir um livro de receitas e aí encontrar centenas, senão milhares das mais inimagináveis receitas de caçarola. Este prato existe em muitas cozinhas nacionais em uma variedade de interpretações. As caçarolas são preparadas com batatas, carnes, peixes, queijo cottage, cenouras, ovos, cogumelos, frutos do mar, nozes, queijo, ervas e muitos outros produtos. E isso está longe de ser uma lista completa de combinações e ingredientes aceitáveis usados. Esta revisão se concentrará nas variações de cozimento de caçarolas de tomate. Este é um bolo delicioso para qualquer gourmet, comedor caprichoso e cintura fina.
Princípios básicos
- O principal segredo da caçarola folhada são os vegetais, cortados em rodelas finas.
- Para o molho, use creme de leite, maionese, kefir ou iogurte natural.
- Os tomates são usados em variedades carnudas. Eles não se transformam em mingaus quando assados.
- A carne picada para caçarola de tomate pode ser qualquer: carne bovina, frango, porco ou carne mista.
- Para saciar, acrescente batatas ou arroz ao prato.
- Polvilhe chips de queijo em cima da caçarola.
Caçarola com tomate e abobrinha
Esta caçarola é perfeita para um jantar leve no final do verão. As abobrinhas suculentas vão bem com tomates macios e raspas de queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 61 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Tomate - 4 unid.
- Abobrinha - 1 peça.
- Manjericão - 3 raminhos
- Creme pesado - 50 ml
- Queijo duro - 230 g
- Sal, pimenta - a gosto
- Óleo - 1 colher de sopa
Preparação:
- Lave a abobrinha, seque, descasque e semeie (se velha) e corte em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
- Lave os tomates e corte também em rodelas.
- Rale o queijo duro.
- Unte a forma com óleo e distribua em camadas, alternando os produtos: abobrinha, tomate, etc.
- Polvilhe a camada de tomate com manjericão e queijo e a camada de abobrinha com sal e pimenta. A última camada deve ser de tomate e polvilhada com bastante queijo.
- Coloque a caçarola em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. Asse até dourar.
Dica: esta caçarola pode ser complementada com uma camada de cenoura, pimentão, bacon, milho, etc.
Caçarola com tomate e queijo
Se você precisa fazer rapidamente um jantar delicioso, saudável, bonito e ao mesmo tempo farto e leve, então, sem hesitar, escolha esta opção de caçarola.
Ingredientes:
- Batatas - 3 unid.
- Leite - 5 colheres de sopa
- Tomate - 4 unid.
- Creme de leite - 150 ml
- Alho - 2 dentes
- Mozzarella - 150 g
- Sal com pimenta - a gosto
- Parmesão - 100 g
Preparação:
- Ferva as batatas em uma casca, leve à geladeira, descasque e corte em rodelas.
- Lave e pique os tomates.
- Pique o alho bem fino.
- Corte a mussarela em cubos.
- Rale o parmesão.
- Coloque os alimentos untados em camadas na seguinte sequência: batata, tomate, sal e pimenta, alho picado.
- Combine o leite com o creme de leite e despeje a comida.
- Espalhe a mussarela por cima e polvilhe com queijo parmesão.
- Envie a caçarola para um forno aquecido a 220 ° C por 25 minutos. Asse até dourar e o queijo derreter.
Dica: não corte as batatas muito finas, caso contrário, elas se desfarão ao assar.
Caçarola com tomate e carne picada
A caçarola de carne picada e tomate é uma combinação clássica de produtos onde todos ganham. Além disso, a comida é completamente fácil de preparar e os ingredientes geralmente estão disponíveis.
Ingredientes:
- Carne picada - 500 g
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Tomate - 4 unid.
- Queijo duro - 220 g
- Sal com pimenta - a gosto
- Cebola - 2 unid.
- Pasta de tomate - 1, 5 colheres de sopa
Preparação:
- Descasque a cebola, pique e frite em uma frigideira no azeite.
- Frite a carne picada em outra frigideira no óleo. Tempere com sal, pimenta, extrato de tomate, transfira para a cebola frita e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Corte os tomates em rodelas de 1 cm.
- Ralar o queijo.
- Unte uma assadeira com óleo, coloque uma camada de carne picada e em cima de um prato de tomates.
- Polvilhe com queijo ralado e coloque em uma assadeira a 180 ° C por 25 minutos.
Dica: Use apenas carne picada, não carne cortada em pedaços, para que a caçarola fique mais macia.
Caçarola com Tomate e Batata
Uma ótima oportunidade para agradar a sua família com uma deliciosa iguaria - caçarola de batata com tomate. Farto, rápido e saboroso - o que mais você precisa para um jantar em família?
Ingredientes:
- Batatas - 3 unid.
- Tomate - 4 unid.
- Dill - alguns galhos
- Queijo - 150 g
- Creme de leite - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Sal com pimenta - a gosto
- Qualquer óleo - 1 colher de sopa
Preparação:
- Ferva as batatas em uniforme, descasque e corte em rodelas de 5 mm.
- Lave os tomates e corte-os em rodelas de 1 cm.
- Rale o queijo, adicione um ovo cru, creme de leite, sal, pimenta. Mexa o molho até ficar homogêneo.
- Unte a forma com óleo, coloque meia porção de batatas e regue com o molho.
- Em seguida, adicione os tomates e regue com o molho também. Repita as camadas.
- Leve a caçarola ao forno por meia hora e leve ao forno a 180 ° C.
Receitas de vídeo:
