Coxas de frango cozidas com arroz e cenoura são uma ótima ideia para um farto almoço ou jantar para toda a família. Experimente cozinhar este prato de acordo com a receita passo a passo simples proposta com uma foto. Todo mundo certamente vai gostar. Receita de vídeo.
Frango com arroz é sempre um tandem maravilhoso que pode ser uma ótima base para preparar uma refeição do dia a dia ou festiva. Esta receita geralmente ajuda quando você precisa fazer um almoço ou jantar rápido e há uma terrível falta de tempo. Coxas de frango cozidas com arroz e cenouras são um prato versátil, onde a carne é cozida imediatamente com um acompanhamento. Com essa comida, um jantar delicioso e farto é sempre garantido! É bom porque você pode fazer os preparativos com antecedência: ferva o arroz e frite as coxas, e quando chegar do trabalho, combine os produtos e refogue um pouco.
Este prato simples e rápido pode ser cozinhado em casa no forno, no fogão, na frigideira, na mulitavaria ou na panela de pressão. Todos os componentes do processo de tratamento térmico são saturados com os gostos uns dos outros. O arroz fica saturado com o suco e o aroma da carne, torna-se saboroso e apetitoso. Temperos e especiarias dão um sabor picante ao prato, e as cenouras dão uma cor brilhante. Você pode adicionar milho enlatado ou ervilhas à mistura para obter brilho extra. Além das coxas de frango, você pode usar peito de frango, pernas ou qualquer outra carne. E se não houver arroz, substitua por trigo sarraceno, cevada ou sêmola de trigo.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 164 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cenouras - 1 peça. (tamanho grande)
- Tempero para pilaf - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
- Arroz - 150 g
Passo a passo cozinhando coxas de frango, guisadas com arroz e cenoura, receita com foto:
1. Despeje o arroz em uma peneira e lave em água corrente, enxaguando bem todo o amido. Então será esfarelento.
2. Coloque o arroz em uma panela, cubra com 2 a 1 água, acrescente um pouco de sal e leve ao fogo.
3. Depois de ferver, coloque o fogo no mínimo e cozinhe o arroz em uma tampa fechada por 10 minutos. Ele aumentará de volume e absorverá toda a água para a semente.
4. Lave as coxas do frango e seque com papel toalha. Pique-os em 3-4 pedaços.
5. Descasque as cenouras, lave e corte em barras de 1 * 4 cm.
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e coloque as coxas de frango.
7. Leve ao fogo alto e frite até dourar de todos os lados.
8. Adicione as cenouras à frigideira.
9. Tempere as cenouras de frango com sal e pimenta-do-reino. Continue a fritar em fogo médio até que estejam quase cozidos.
10. Incline o arroz fervido em uma peneira e enxágue em água corrente. Além disso, essa ação removerá os resíduos de amido e o arroz ficará quebradiço.
11. Adicione o tempero pilaf e uma pitada de pimenta-do-reino à frigideira.
12. Mexa os alimentos, feche a tampa, leve o fogo ao mínimo e cozinhe as coxas de frango com arroz e cenoura por 10-15 minutos. Sirva o prato pronto sozinho após o cozimento. Você pode servir comida enlatada ou salada de legumes fresca com ele.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar arroz com legumes e coxas de frango.
