Descrição das flores de hibisco. Como são úteis e a quem são contra-indicados? Esta planta pode contribuir para a perda de peso? Receitas de bebidas e iguarias inusitadas. As propriedades curativas do hibisco ainda são apreciadas na medicina popular, especialmente na China e na África. No Reino do Meio, em sua base, são feitos os preparativos que melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular e têm um efeito benéfico sobre o sistema nervoso. Na África, a planta é utilizada como antibiótico, diurético, colerético e anticonvulsivante, além de no tratamento de diversas doenças de pele.
Contra-indicações e danos às flores de hibisco
Infelizmente, por mais úteis que sejam as bebidas e pratos feitos com flores de hibisco, nem todos podem apreciar seu efeito positivo - o fato é que este produto, como qualquer outro, tem contra-indicações.
O uso do produto é proibido:
- Pessoas que sofrem de doenças do aparelho digestivo, já que a planta aumenta a acidez, e isso pode ter um efeito negativo na presença de gastrite, úlcera péptica e outras doenças gastrointestinais.
- Grávida e planejando um bebê. O hibisco tem um efeito estrogênico que retarda a maturação do óvulo e também estimula as contrações uterinas, que podem desencadear o trabalho de parto prematuro.
- Pessoas com doenças renais e da bexiga - neste caso, o efeito diurético da planta pode ser prejudicial, há um perigo particular para pacientes com colelitíase e urolitíase.
Vale ressaltar também que com cautela é necessário inserir o produto na dieta de alérgicos. A intolerância individual aos componentes das plantas não é um fenômeno raro, pois para nós ainda é exótica. Pelo mesmo motivo, você não deve usar o produto para mulheres lactantes e crianças pequenas.
Outro fato importante que você precisa saber sobre as flores de hibisco é que elas tendem a potencializar o efeito de uma série de medicamentos, incluindo antivirais, anticâncer e outros medicamentos. Isso significa que durante o período de tal terapia, o uso do produto deve ser abandonado para não embaçar o quadro do tratamento e não causar efeitos colaterais dos medicamentos.
É importante ressaltar também que mesmo uma pessoa saudável que não faz uso de medicamentos não deve abusar de bebidas e pratos com pétalas de plantas, caso contrário podem ocorrer sintomas de "overdose", manifestados principalmente pela perda de concentração e atenção.
Observação! Se você sofre de uma doença grave que não mencionamos acima, é melhor consultar o seu médico antes de usar flores de hibisco para evitar consequências negativas.
Receitas de Hibiscus Flower Drink
A infusão aromática rubi de pétalas de hibisco tem seu nome especial - chá de hibisco. Existem muitas maneiras de preparar uma bebida, aqui estão algumas delas:
- Hibisco rápido … Esta receita simples e rápida deve ser usada especialmente se você não tem tempo para fazer chá. O preparo é muito simples: coloque meia colher de sopa de pétalas em uma xícara e encha com um copo de água fervente, tampe com uma tampa. Após 10 minutos, a bebida pode ser bebida.
- Hibisco real … Mas se o tempo permitir, recomendamos que você use esta receita, você obterá uma bebida mais rica e brilhante. Pegue as pétalas (10 gramas) e encha com água em temperatura ambiente (1 litro). Deixe as flores abrir durante a noite. De manhã, coloque a infusão no fogão, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Resta apenas coar o chá e adicionar adoçante e especiarias a gosto.
- Hibisco frio … Se quiser beber a bebida gelada, também é recomendável seguir uma receita especial. Coloque as pétalas (4 colheres de sopa) em uma panela pequena e cubra com água fria (500 ml), coloque no fogo, acrescente o adoçante e cozinhe por 3 minutos. Resfrie o chá em temperatura ambiente primeiro e depois coloque-o na geladeira. Quando o hibisco esfriar completamente, você pode bebê-lo, filtrando-o previamente. Você pode adicionar frutas cítricas fatiadas à bebida, por um lado, eles vão acentuar o azedume e, por outro, vão tornar o sabor mais rico.
É importante notar que o hibisco pode ser bebido pelo menos todos os dias, mas é melhor não ultrapassar a norma de 2-3 xícaras. Além disso, com o uso diário constante da bebida, será útil fazer pausas ocasionais.
Receitas de flores de hibisco
Como dissemos acima, as pétalas de uma planta exótica servem não só para preparar bebidas, mas também pratos, principalmente doces - conservas, compotas, frutas cristalizadas. Vale ressaltar que mesmo na famosa dieta de Ducan existe uma receita de geléia de hibisco, o que mais uma vez confirma seus benefícios para emagrecer.
O uso de flores de hibisco em receitas é uma prática popular em restaurantes renomados. Deliciosas sobremesas são decoradas com flores caramelizadas. No entanto, vamos ver quais pratos de flores você pode cozinhar em casa:
- Jam de Ducan … Despeje água (0,5 litros) em uma panela, coloque as pétalas (30 gramas), leve para ferver, adicione qualquer adoçante a gosto - mel, xarope de agave, estévia, etc., cozinhe por 5-7 minutos. Retire a geléia do fogo, deixe esfriar e depois acrescente a gelatina (20 gramas), se for vegetariano, use ágar. Coloque a futura sobremesa na geladeira ou freezer para uma solidificação mais rápida. Quando a geléia endurece, você pode comê-la imediatamente. O sabor será muito semelhante ao de geleia de groselha preta.
- Flores de hibisco em calda … Para preparar esta sobremesa inusitada, coloque uma panela com água (250 ml) no fogo e, quando a água ferver, coloque o açúcar (1 copo). Assim que estiver completamente dissolvido, retire a calda do fogo e esfrie a 60 graus. Enquanto a calda esfria, coloque as flores (50 gramas) bem apertadas em um pequeno jarro e despeje a calda na temperatura desejada. Agora feche o pote com uma tampa apertada e coloque a guloseima na geladeira. Após 3-5 dias, você pode comê-lo. Se as pétalas parecerem azedas, adicione mais açúcar da próxima vez e vice-versa.
- Tempero de hibisco … Misture o hibisco ralado e as pétalas de rosa em proporções iguais, acrescente açúcar e / ou sal a gosto. No primeiro caso, será possível complementar vários pratos doces com especiarias - sobremesas de queijo cottage, saladas de frutas, etc., no segundo, com a ajuda de temperos, você pode criar notas incomuns em qualquer prato saboroso.
É importante notar que as pétalas de hibisco podem ser adicionadas a várias compotas e compotas, o que não só as torna mais saudáveis e originais, mas também dá uma cor rica e apetitosa. Aliás, na indústria, as pétalas das plantas são usadas como corante natural.
Fatos interessantes sobre flores de hibisco
Pelas características biológicas, o hibisco não pertence às culturas de chá, porém, pela tradição estabelecida de seu uso, todos costumam chamar a bebida de flores de plantas de chá.
No antigo Egito, apenas faraós e dignitários tinham permissão para beber flores de hibisco.
Em nosso clima, o hibisco cresce bem apenas em ambientes fechados, mas com a devida diligência, uma de suas variedades, chamada de "hibisco de árvore de jardim", também pode ser cultivada na rua. A cultura é um arbusto, requer solo fértil solto, também precisa de rega regular, processamento de brotos. Com os devidos cuidados, o hibisco cresce por mais de 20 anos.
As flores da planta são ativamente utilizadas na cosmetologia, quando aplicadas externamente, têm um efeito muito benéfico na pele. Com base nas pétalas, são feitas máscaras contra o envelhecimento, remédios para o tratamento da pele problemática, etc. Há evidências de que a própria Cleópatra tomava banhos de hibisco regularmente para manter a juventude e o contorno da pele.
No Oriente, o hibisco sempre foi dotado de propriedades mágicas, ainda se acredita que contenha a energia do movimento, força, atividade e masculinidade. Também existe a crença de que as flores de uma planta são capazes de trazer de volta uma paixão extinta.
Assista a um vídeo sobre flores de hibisco:
As flores de hibisco são conhecidas no mundo desde os tempos antigos e sempre foram valorizadas por suas muitas propriedades benéficas. Ainda hoje, eles são usados ativamente na medicina tradicional. Porém, para obter um efeito curativo, não é necessário preparar medicamentos especiais a partir delas, basta beber o chá das pétalas e preparar várias sobremesas com elas, observando, é claro, uma medida razoável. Além disso, antes de comer o produto, é necessário verificar a lista de contra-indicações e certificar-se de que as flores de hibisco não lhe farão mal.
