Uma receita rápida de pilaf em uma panela elétrica. Gosto impecável e economia de tempo. Se antes você não sabia cozinhar o pilaf, então esta receita ficará quebradiça e não o pilaf seco!
Entre os segundos pratos que entraram no cardápio diário de quase todas as famílias, provavelmente haja o pilaf. Vários países orientais podem competir ao mesmo tempo pelo direito de serem chamados de pátria deste prato popular. Donas de casa de diferentes partes do espaço pós-soviético adaptaram-no às suas preferências e cozinham não só com cordeiro, mas também com outros tipos de carne: porco, frango, vitela. Infelizmente, e talvez felizmente, hoje o pilaf não é frequentemente cozido em um caldeirão em fogo aberto - agora tudo, incluindo a resistência aos alimentos, deve ser rápido e ergonômico. Também o ajudaremos a reduzir o tempo que você passa na cozinha e cozinhar pilaf em uma multicooker.
- Conteúdo calórico por 100 g - 106,75 kcal.
- Porções - 4 Pratos
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Polpa de porco - 300 g
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 1 cabeça pequena
- Arroz - 1 copo
- Óleo vegetal para fritar
- Sal, pimenta - a gosto
Receita passo a passo de pilaf com carne de porco em panela elétrica
1. Para cozinhar o pilaf na panela elétrica, prepare primeiro todos os ingredientes necessários. Descascamos e lavamos os vegetais - cebolas e cenouras, limpamos o alho das camadas sujas superiores da casca, mas não os removeremos todos. Arroz, se necessário, vamos separar e enxaguar em várias águas. Lave a carne, seque e corte em cubinhos.
2. No fundo da tigela multicooker, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e coloque a carne picada nela. Ajustamos o modo Fry na multicooker, deixamos a carne fritar por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Rale as cenouras em um ralador grosso ou pique finamente e corte a cebola em cubos pequenos. Jogue os legumes em uma panela elétrica para a carne, misture, acrescente alguns temperos e deixe fritar por mais 10 minutos.
4. Além disso - tudo é bastante simples. Despeje o arroz lavado na tigela multicooker, misture com a carne e legumes já dourados e encha com água para que cubra levemente os alimentos. Isso será aproximadamente 2 xícaras de água para 1 xícara de arroz. Feche a tampa e defina o modo Têmpera ou Pilaf. O tempo de cozimento é de 35-40 minutos. Coloque o alho 15 a 20 minutos antes do final do cozimento. Você pode desmontar em cravos sem remover a camada de película protetora deles, ou você pode colocar a cabeça inteira em arroz quase pronto. O principal é que o alho fica completamente escondido no arroz. Assim, vai dar o seu aroma, livrar-se do amargor e tornar-se macio e incrivelmente agradável ao paladar.
5. Com o tempo, temos pilaf delicioso, quebradiço e aromático, cozido em panela elétrica. Bom apetite!
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