Dizem que um prato sem molho é como uma mulher sem charme. Molho de cranberry com alho e manjericão vai transformar o prato mais comum em um banquete de sabor!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Receita passo a passo
- Receitas de vídeo
Qualquer especialista em culinária dirá que o mais importante no prato é o molho. Reúne todos os ingredientes e faz com que até produtos familiares joguem com novos sabores. Sugiro fazer um molho extraordinário de cranberry com alho e manjericão. O sabor delicioso deste molho agridoce com um ligeiro amargo irá enfatizar perfeitamente os pratos de carne ou de aves. Mesmo o frango assado de costume com ele será delicioso!
- Conteúdo calórico por 100 g - 150 kcal.
- Dose por vasilhame - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Cranberries - 300 g
- Água - 1,5 xícaras
- Sal - um terço de uma colher de chá
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
- Alho - 3-4 dentes
- Manjericão seco - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de molho de cranberry com alho e manjericão
1. Os cranberries para o molho podem ser consumidos frescos e congelados. Eu tenho frutas frescas. Eles precisam ser separados, enxaguados e enchidos com água.
2. Ponha no fogo e ferva por 10 minutos. Não cubra com tampa para que o líquido evapore. Você pode adicionar 2 colheres de sopa de óleo vegetal, sempre refinado, inodoro. Isso adicionará um pouco de brilho ao molho.
3. Adicione sal, pimenta, manjericão seco e açúcar ao molho. Pique os dentes de alho descascados ou passe por um espremedor de alho. Você pode substituir o açúcar do molho pela mesma quantidade de mel, ou pode tomar 2 colheres de chá de açúcar e mel pela metade, se gostar de molhos mais doces. Mexa e volte ao fogo por mais 3-4 minutos.
4. Esfrie um pouco a base acabada do molho e pique os bagos cozidos no liquidificador de imersão. Você pode passar o molho por uma peneira para que fique bem, completamente homogêneo, e se quiser pode deixá-lo assim, com pequenos respingos de alho e pequenos fragmentos de frutas silvestres.
5. Tudo o que resta é despejar o molho resfriado em uma bela molheira - e pronto.
6. O molho de cranberry com alho e manjericão, preparado de acordo com uma receita simples, está pronto! Sirva com seus pratos favoritos e desfrute da extravagância do paladar!
Veja também receitas de vídeo:
1) Como fazer molho de cranberry
2) Receita de molho de cranberry para carne, muito saborosa
