Está dando uma festa ou convidando seus amigos para reuniões caseiras aconchegantes? Proponho uma receita passo a passo com uma foto de um aperitivo de restaurante original - bruschetta com pêra, alho e manjericão. Receita de vídeo.
A Bruschetta é a opção perfeita para um aperitivo italiano leve e de dar água na boca, simples e delicioso, que pode ser preparado em poucos minutos. Em todo o mundo, mas especialmente na Itália, é consumido durante todo o ano. Na sua forma mais simples, a bruschetta é uma fatia de pão torrada, ralada com alho e regada com azeite. Uma característica distintiva dos sanduíches italianos é uma fatia de pão pré-seco sem manteiga (por exemplo, na grelha, na frigideira ou no forno). Uma variedade de recheios é espalhada sobre a torrada, de acordo com o gosto e a preferência do cozinheiro. O pão Ciabatta é ideal para fazer bruscheta. Mas agora todos os tipos de variações são possíveis. Escolha absolutamente qualquer pão: branco, preto, grão integral. Você também tem o direito de decidir se vai ou não secar a torrada, mas com certeza ela terá um sabor melhor. O pão estalará agradavelmente e adquirirá uma agradável tonalidade dourada. Em geral, não existe uma maneira única de fazer o pão de bruschetta perfeito. Tudo depende das suas preferências de gosto.
Hoje estou compartilhando a receita de uma deliciosa bruschetta italiana com pêra, alho e manjericão. O aperitivo acaba sendo bem gostoso e inusitado. Você não tem que ser muito inteligente com ela, tk. não existem processos tecnológicos complicados no cozimento. Se desejar, o aperitivo ficará muito saboroso se o conjunto de ingredientes for complementado com mussarela ou qualquer outro cream cheese, de preferência não picante ou salgado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 178 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Pão - 1 fatia
- Manjericão - 1 raminho
- Alho - 1 dente
- Azeite - 1 colher de chá
- Pêra - 1 peça.
Preparação passo a passo de bruschetta com pera, alho e manjericão, receita com foto:
1. Corte uma fatia de pão com no máximo 1 cm de espessura, aqueça uma frigideira limpa sem óleo e acrescente o pão. Seque dos dois lados em fogo médio. Você pode usar uma torradeira, grelha ou forno para este processo.
2. Rale o pão seco com um dente de alho descascado.
3. Despeje o azeite em uma colher de chá e regue com a torrada. Se desejar, você pode usar mais, menos óleo ou substituí-lo por óleo vegetal.
4. Lave as peras, seque com papel toalha, retire o miolo com uma faca especial e corte em fatias finas de 3-5 mm. Coloque pedaços de peras no pão torrado.
5. Lave o manjericão, seque e decore o sanduíche. Sirva a bruscheta de pera, alho e manjericão preparada com chá ou café acabado de fazer, imediatamente após a preparação. Como não está preparado para o futuro, tk. a polpa da pêra começará a escurecer.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar bruschetta com tomate e queijo.
