Todas as donas de casa sabem que um prato, principalmente festivo, além do que deve ser saboroso, também deve ser bonito. Portanto, é importante saber como e como pode ser decorado e decorado. Apresentando uma master class "Rosas de Batata".
Contente:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Você pode cozinhar essas rosas não apenas com batatas. Eles também podem ser feitos de nabos brancos, beterrabas ou cenouras. Além disso, as rosas vermelhas são feitas de batatas, coloridas com suco de beterraba. É aconselhável usar vegetais velhos, pois as rosetas de tubérculos jovens podem ser muito frágeis. No entanto, se você praticar e se acostumar, poderá prepará-los com qualquer vegetal. Existem várias maneiras de tratar rosas com calor: fritas, assadas no forno ou no microondas. Seu sabor dependerá do método de cozimento escolhido. Por exemplo, fritos, ficarão muito fritos, serão saborosos, mas ao mesmo tempo mais calóricos. Em um forno de micro-ondas, chips em forma de roseta sairão, e em um forno - como batatas assadas. Qual maneira é melhor é com você.
Você pode decorar qualquer prato com essas rosas, de saladas a pratos de carne e vegetais. Além disso, essa decoração vai alegrar os convidados e criar uma atmosfera mágica e incomum à mesa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 87 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 1 peça.
- Sal - 1/5 colher de chá ou para provar
- Paprica doce moída - 1/4 colher de chá
- Espetos de madeira - cerca de 20 unidades.
Fazendo rosas de batatas
1. Descasque as batatas, embora possa deixar com a pele, depois as rosas vão ficar com a borda, como proceder, escolha você mesmo. Em seguida, corte os tubérculos em rodelas finas, quanto mais finas melhor, de preferência 1,5 mm. Para fazer isso, você pode usar uma trituradora de vegetais. Faça também palitos retangulares quadrados, 1 cada. para cada rosa, eles servirão como botões.
2. Coloque as rodelas de batata em uma tigela, tempere com sal e acrescente a páprica moída.
3. Mexa as batatas para distribuir o sal e os temperos por igual.
4. Agora comece a formar rosas. Pegue um "botão" de palito de batata e enrole duas pétalas de batata em torno dele, que serão fixadas com palitos de dente. Em seguida, adicione mais algumas pétalas e fixe-as novamente com palitos de dente. O número de pétalas de batata pode ser ilimitado, o principal é que a rosa parece harmoniosa.
5. Asse as rosas prontas de qualquer maneira. Frito - aqueça o óleo vegetal refinado e mergulhe as rosas nele por 3-4 minutos alternadamente. No forno (micro-ondas) - coloque as rosas em uma assadeira (assadeira) e envie para o eletrodoméstico. No forno, eles cozinharão em 15-20 minutos, no forno de micro-ondas - em 7. Remova delicadamente os palitos das rosas prontas e decore o prato com eles.
E aqui está uma receita de vídeo para fazer rosas de batatas:
