Lindas panquecas com uma delicada teia de aranha de chocolate vão surpreender e encantar todos os comensais presentes à mesa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As panquecas são um dos pratos mais apreciados na Rússia desde os tempos antigos. Em tempos imemoriais, eles foram assados em Maslenitsa, quando separaram o inverno e encontraram a primavera ensolarada. Esses círculos cheirosos de amarelo lembram um sol brilhante. E muitos anos depois, hoje, as panquecas continuam sendo um prato favorito e popular.
Nesta época, como em outras coisas e nos tempos antigos, existem muitas receitas e variedades de panquecas. Por exemplo, eles são feitos finos, delicados, grossos, à base de fermento, em leite, água, kefir, com um assado, com um recheio, etc. Além disso, eles também podem ser feitos de farinha de trigo, aveia, centeio e trigo sarraceno. Em geral, a escolha é enorme e há por onde passear.
A receita de hoje sugere fazer panquecas interessantes com uma delicada teia de aranha de chocolate. Existem duas maneiras de cozinhá-los. Por exemplo, como eu fiz, assei panquecas brancas separadamente e separadamente uma teia de aranha de chocolate. E então eu os conectei. Mas você ainda pode fazê-los juntos. Despeje a massa branca na assadeira, sobre a qual colocar a malha de chocolate. No segundo caso, é necessária experiência para fazer a panqueca lindamente. Mas com sua compra, você pode assá-los com rapidez e destreza.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Dose por vasilhame - 15
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
- Leite - 2 colheres de sopa.
- Sal - uma pitada
- Ovo - 1 pç.
- Açúcar de baunilha - 1 sachê
- Açúcar - 3 colheres de sopa ou para provar
- Cacau em pó - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar panquecas a céu aberto
1. Primeiro, sove a massa. Para isso, combine todos os produtos, exceto o cacau, em um recipiente fundo e misture bem com um batedor ou liquidificador para obter uma massa homogênea e sem grumos.
Aqueça o leite um pouco, mas não muito, não deve estar quente. Peneire a farinha com antecedência. Ovos em temperatura ambiente, aconselho a bater à parte com uma pitada de sal, açúcar e baunilha, ai as panquecas ficarão porosas.
2. Agora pegue uma segunda tigela e despeje nela? a parte da massa em que você coloca o cacau em pó. Mexa bem para dissolver completamente.
3. Leve a panela ao lume, pincele com óleo vegetal e aqueça bem. A superfície deve estar muito quente para evitar que as panquecas grudem.
Despeje em uma porção de massa branca e frite as panquecas regulares. Primeiro de um lado, até dourar, cerca de 2 minutos, depois vire para o lado de trás e guarde por 1 minuto. Se quebrarem, isso indica que não há farinha suficiente. Em seguida, adicione, mas um pouco, para não exagerar.
3. Asse a próxima panqueca - uma teia de aranha de chocolate. Para isso, deite a massa de chocolate numa garrafa de plástico e feche-a com uma tampa, na qual faça um orifício com cerca de 3 mm de diâmetro. Despeje a massa na assadeira pelo orifício, desenhando diferentes padrões. Essa panqueca pega instantaneamente. Portanto, assim que terminar de desenhá-lo, após 15-20 segundos, você pode virá-lo para o outro lado.
4. Agora monte um lindo prato. Coloque a panqueca de chocolate com teia de aranha na bancada.
5. Em cima da abertura, coloque uma panqueca branca.
6. Enrole o produto em um rolo, envelope, recheie com o recheio e sirva uma obra-prima culinária.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar panquecas com orifícios.
