Uma sobremesa de chocolate feita de creme de leite e aveia em banho de vapor é um deleite delicado, refrescante e saboroso para toda a família. Será um bom final para o seu jantar e irá deliciá-lo ao pequeno-almoço. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As sobremesas dietéticas preparadas no banho de vapor são muito populares entre todas as donas de casa. Graças ao grande número dessas receitas, você pode criar verdadeiras obras-primas da culinária experimentando diferentes produtos: frutas e frutas vermelhas, creme e chocolate, geleias e conservas. Hoje vamos mostrar nossa imaginação e criar uma sobremesa de chocolate única a partir de creme de leite e aveia em um banho de vapor. O prato distingue-se pela sua ternura, ligeira nota de chocolate e aroma delicado. E graças à adição de aveia, a sobremesa é nutritiva e pode facilmente substituir um café da manhã completo. Embora também seja adequado para uma mesa de sobremesa ou um lanche durante o dia.
Uma mordida em uma sobremesa suntuosa e imediatamente você sente a massa derretendo e arejada intercalada com o aroma de chocolate. Além disso, pode ser preparado em poucos minutos. Se quiser que os assados mantenham a forma melhor, adicione um pouco de amido de milho à massa e, para uma consistência mais macia, passe sem ele. Se desejar, você pode adicionar cacau em pó à massa, então ela terá uma cor chocolate. Tome creme de leite com qualquer teor de gordura, mesmo feito em casa. O conteúdo calórico da iguaria dependerá de sua escolha.
Veja também como fazer panquecas de chocolate à base de iogurte.
- Conteúdo calórico por 100 g - 249 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Creme de leite - 100 ml
- Farinha de aveia - 1 colher de sopa
- Chocolate - 20-30 g
- Açúcar - 1-2 colheres de sopa ou para provar
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de sobremesa de chocolate a partir de creme de leite e aveia em banho turco, receita com foto:
1. Coloque os ovos com o açúcar em um recipiente fundo.
2. Bata os ovos com uma batedeira até ficar cremoso e dobrar de volume.
3. Despeje o creme de leite na massa de ovo e misture a massa com uma batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha de aveia e misture novamente. Deixe a massa descansar por 5 minutos para que os flocos inchem um pouco.
4. Pique o chocolate ou rale-o. Também pode derreter no microondas ou no banho de vapor. Se gostar da sensação do chocolate, quebre-o ou corte-o. Se quiser obter um sabor de sobremesa mais uniforme, rale ou derreta o chocolate.
5. Adicione o chocolate à massa.
6. Mexa a massa até que o chocolate esteja uniformemente distribuído por toda a massa.
7. Despeje a massa em formas convenientes, como muffins de silicone de porção única. É muito conveniente cozinhar neles.
8. Envie a sobremesa para o banho de vapor. Para fazer isso, coloque água em uma panela e ferva. Coloque uma peneira com as formas de sobremesa por cima. É importante que a água a ferver não entre em contacto com o fundo do escorredor e que não entre água na sobremesa.
9. Cubra a peneira com uma tampa e cozinhe a guloseima por 15 minutos em fervura média.
10. Sirva a sobremesa de chocolate acabada com creme de leite e farinha de aveia no banho de vapor logo após o cozimento, enquanto estiver quente e bem macia.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer pudim de chocolate para crianças.
