Um café da manhã ou sobremesa rápido e saboroso - panquecas douradas, perfumadas e fofas com limão e mel com creme de leite. Eles são amados por adultos e crianças, e cozinhar não leva mais de meia hora. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Panquecas exuberantes e tenras com limão e mel com creme de leite sem fermento são uma receita adequada para quem não tem muito tempo para trabalhar com massa de fermento. Porque não é preciso esperar que o fermento comece a trabalhar e a massa cresça. A massa é amassada rapidamente e após 15-20 minutos as panquecas fritas estão prontas. Apesar de cozinharem muito rapidamente, são incrivelmente saborosos. Esta é uma ótima opção para um café da manhã rápido, lanche da tarde ou apenas um lanche rápido que vai agradar a adultos e crianças.
Para cozinhar, você não precisa de componentes caros, e qualquer dona de casa novata pode lidar com a receita. O limão dá às panquecas um sabor fresco e fresco que tira a doçura açucarada do mel. Pode ser substituído por suco de limão ou laranja. Casca fresca ou seca também funciona. E se você estiver de dieta ou não puder comer laticínios, use água pura ou mineral em vez de creme de leite. Você pode servir essas panquecas com qualquer fruta ou bagas. Seria bom regar com mel e decorar com uma folha de hortelã. Xarope de bordo ou calda de chocolate também funcionam.
Veja também como fazer panquecas de chocolate à base de iogurte.
- Conteúdo calórico por 100 g - 321 kcal.
- Doses - 15-17 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Mel - 3-5 colheres de sopa ou para provar
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa na massa e para fritar
- Ovos - 1 pc.
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Creme de leite - 200 ml
Preparação passo a passo de panquecas de limão e mel com creme de leite, receita com foto:
1. Despeje o creme de leite em temperatura ambiente em um recipiente para amassar a massa para que o refrigerante reaja corretamente.
2. Adicione os ovos ao creme de leite, que também deve estar em temperatura ambiente. Para fazer isso, retire-os da geladeira com antecedência.
3. Despeje 1 colher de sopa sobre a comida. óleo vegetal. Depois, ao fritar, será possível colocar uma quantidade mínima na frigideira.
4. Em seguida, adicione mel e uma pitada de sal.
5. Lave o limão, corte uma pequena quantidade e esprema o suco. Certifique-se de que nenhum osso entre na massa.
6. Bata bem os ingredientes líquidos até ficar homogêneo.
7. Despeje a farinha misturada ao refrigerante, passe por uma peneira fina para que circule com o oxigênio e as panquecas fiquem mais macias.
8. Bata a massa até obter uma consistência uniforme semelhante à textura do creme de leite espesso.
9. Usando um pincel de silicone, pincele o fundo da panela com uma camada fina de óleo vegetal e aqueça bem. Pegue a massa com uma colher de sopa e coloque na assadeira em forma de panqueca redonda ou oval.
10. Em fogo médio, frite as panquecas com limão e mel no creme de leite até dourar. Em seguida, vire-os para o outro lado e asse até ficarem macios. Sirva as panquecas imediatamente após o cozimento, enquanto estão quentes, macias e fofas.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer panquecas de mel russas.
