Saudável, brilhante, saudável - caçarola com gengibre e abóbora. Não é apenas uma comida deliciosa, mas também saudável. Vamos aprender a cozinhá-lo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A caçarola de abóbora é um prato bastante simples, barato e saudável. É parte integrante de uma dieta saudável para crianças e adultos. É simples e rápido de preparar. Portanto, você pode assar o produto no café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar. Acontece que uma caçarola é macia, macia e com um rico sabor de abóbora. E se quiser deixar mais arejado, bata separadamente a gema e a clara até a espuma aparecer. E coloque-os na massa separadamente um do outro, adicione as proteínas por último.
Alternativamente, a caçarola pode ser preparada vegetariana. Então, em vez de manteiga e ovos, será necessário introduzir óleo vegetal na massa em quantidade igual a esses produtos. Para as pessoas que são recomendadas por nutricionistas a desistir do açúcar, aconselho que se limite à sua quantidade ou até mesmo substitua por frutas secas. Você pode substituir o bicarbonato de sódio da receita por fermento em pó. Aliás, você também pode fazer um bolo delicioso com este cupcake. Para fazer isso, corte o bolo acabado ao meio no sentido do comprimento em dois bolos, que cobrem com creme de leite, creme ou creme de manteiga. Em geral, este produto é feito de forma bastante simples, não é necessário nenhum conhecimento de pastelaria, não há dificuldades aqui, qualquer cozinheiro iniciante e inexperiente pode fazer isso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 143 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 250 g
- Raiz de gengibre - 3 cm
- Sal - uma pitada
- Manteiga - 100 g
- Sêmola - 200 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 100 g
Passo a passo cozinhando caçarola com gengibre e abóbora, receita com foto:
1. Descasque a raiz de gengibre, lave, seque com uma toalha de papel e rale em um ralador fino. Você pode usar 1 colher de chá em vez de raiz fresca. pó moído seco.
2. Descasque a abóbora com sementes e fibras. Corte em fatias e cozinhe até ficarem macias, 20 minutos. Escorra a água o máximo possível para que a massa não escorra. Depois de usar um esmagamento ou liquidificador, triture os vegetais até obter uma consistência de purê.
3. Adicione a semolina, o açúcar e o bicarbonato de sódio à mistura.
4. Em seguida, adicione o gengibre ralado e mexa bem.
5. Corte a manteiga em rodelas à temperatura ambiente e coloque sobre a massa. Se desejar, você pode derreter a manteiga em banho-maria.
6. Use uma batedeira para amassar a massa e distribuir a manteiga por igual.
7. Despeje os ovos em uma tigela e bata na batedeira em velocidade alta até ficar cremoso. Eles devem dobrar de volume.
8. Despeje os ovos batidos em uma tigela com massa e misture bem.
9. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa. Deixe repousar por 10-15 minutos para que a sêmola inche na massa, caso contrário, irá esmagar os dentes no produto acabado.
10. Nesse ínterim, aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo para assar por 40-45 minutos. Quando a superfície estiver coberta com uma crosta dourada, verifique se o bolo está pronto, fure-o com um palito de madeira. Se houver aderência, asse por mais 5-7 minutos e verifique se está pronto novamente. Esfrie o bolo acabado na forma, depois retire e pode ser servido à mesa. Se desejar, você pode regar com glacê ou polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar uma caçarola de coalhada de abóbora.
