O hormônio do crescimento é popular entre os atletas, portanto, sua síntese no corpo é frequentemente estimulada. Descubra qual o efeito da nutrição para musculação no hormônio do crescimento. O hormônio do crescimento, ou somatotropina, é um hormônio peptídico produzido pela glândula pituitária anterior. GH desempenha um grande número de funções, por exemplo, mantém um equilíbrio positivo do metabolismo de proteínas nos tecidos musculares, estimula a produção e também evita a destruição de compostos proteicos, etc. Também deve ser notado que o hormônio do crescimento ajuda a acelerar os processos de queima de gordura. Hoje vamos falar sobre o efeito da dieta e nutrição na musculação sobre o hormônio do crescimento.
Alterações hormonais nutricionais
Os cientistas descobriram que um grande número de mudanças ocorrem no corpo durante a alimentação, afetando a síntese do hormônio do crescimento. Em primeiro lugar, costuma-se associar isso ao esquema periódico da produção de uma substância. De acordo com resultados de estudos recentes, gorduras, compostos protéicos e carboidratos são capazes de afetar de forma independente os processos de secreção do hormônio de crescimento.
Quando os carboidratos são consumidos em sua forma pura ou quando combinados com compostos protéicos, a síntese da somatotropina é reduzida. Isso continua por algumas horas. A produção do hormônio também é reduzida quando a glicose é consumida. Após uma queda de duas horas na taxa de produção, o pico do hormônio ocorre em cerca de 240 minutos. A partir disso, podemos concluir que a hiperglicemia contribui para a diminuição do nível de hormônio do crescimento no sangue. Então a hipoglicemia se instala e os níveis do hormônio do crescimento começam a subir. Consequentemente, os carboidratos contribuem para uma redução de duas horas no conteúdo de GH, seguida por um aumento em seu nível.
Esses processos ocorrem mesmo com o uso de certos compostos de aminoácidos, por exemplo, arginina, ornitina e lisina, que aumentam a síntese de somatotropina. Isso se deve ao grande número de respostas possíveis do corpo a um programa de nutrição rica em proteínas ou atividade física.
Cientistas no decorrer da pesquisa descobriram que a síntese do GH é acelerada pelo uso da carne bovina, que está associada ao conteúdo neste produto de uma grande quantidade de compostos de aminoácidos. Ao mesmo tempo, ao usar a droga heparina, não haverá aumento do nível de GH, que está associado ao aumento do conteúdo de ácidos graxos no organismo. Isso tornou possível descobrir as propriedades de um inibidor dos ácidos graxos livres no sangue. Deve-se notar que os triglicerídeos não são dotados de tais propriedades.
Até o momento, ainda há um grande número de perguntas sobre o efeito da dieta e nutrição na musculação sobre o hormônio do crescimento. Os cientistas continuam pesquisando nessa direção.
Alterações hormonais relacionadas ao exercício
Quando compostos protéicos e carboidratos são consumidos, o nível de GH muda sob a influência da atividade física. Verificou-se que quando os shakes de proteína são consumidos após o treinamento de duas horas, a síntese de somatotropina aumenta, enquanto o nível de glicose no sangue diminui. Os resultados desses estudos mais uma vez confirmaram o efeito da hipoglicemia sobre o nível de hormônio do crescimento.
Está bem estabelecido que, quando suplementos ricos em compostos proteicos são consumidos antes e imediatamente após uma sessão de treinamento, o nível de hormônio do crescimento aumenta. Além disso, uma mudança no nível de somatotropina foi encontrada ao comer alimentos sob a influência de altas cargas.
Com o jejum e o uso de uma dieta baixa em carboidratos, as mudanças nos níveis de GH foram semelhantes às observadas com uma dieta rica em gordura, mas foram mais agudas. Isso confirma que os ácidos graxos livres têm propriedades inibidoras.
Os cientistas realizaram um estudo sobre o efeito sobre o nível de bebidas isoenergéticas do hormônio do crescimento, que contêm uma grande quantidade de gorduras e carboidratos. As bebidas foram consumidas 45 minutos antes do início do treino de alta intensidade, que durou 10 minutos. Os cientistas notaram uma redução na área sob a curva do nível de hormônio do crescimento causada pelo exercício. Ao mesmo tempo, com o uso de alimentos gordurosos, as mudanças foram superiores a 50%, e com o uso de alimentos carboidratos - 25%.
Após a ingestão de alimentos gordurosos, o nível do hormônio do crescimento aumentou, o que possibilitou falar de uma relação entre a taxa de síntese do GH e a presença de gorduras nos alimentos. Também foi descoberto que o GH ajuda a reduzir os níveis de grelina no sangue. Este peptídeo foi descoberto há relativamente pouco tempo e é sintetizado no estômago. Também foi descoberto que essa substância tem um forte efeito na regulação dos níveis de hormônio do crescimento. Esse fato provavelmente está associado à presença de outro mecanismo de redução da síntese de GH ao ingerir alimentos ricos em gorduras.
Deve-se dizer que a capacidade dos alimentos gordurosos de diminuir os níveis de GH mais do que uma dieta rica em carboidratos é um tanto bizarra e contra-intuitiva. Os carboidratos são conhecidos por aumentar os níveis de glicose no sangue, o que retarda a produção do hormônio do crescimento.
Vários estudos demonstraram a capacidade dos shakes de carboidratos, quando consumidos antes, durante e após o exercício, em reduzir a glicose no sangue, aumentando assim a taxa de produção de GH.
Os aumentos induzidos pelo exercício nos níveis de somatotropina ao usar uma dieta rica em gordura estão associados a diminuições nos níveis de insulina e glicose no sangue durante o treinamento intenso. Esse fato pode indicar a participação de receptores com alta sensibilidade à glicose na regulação da síntese do hormônio de crescimento.
Para obter mais informações sobre o efeito da nutrição no hormônio do crescimento, veja este vídeo:
