Os elegantes barcos de pelúcia vão decorar qualquer mesa festiva. Este prato recheado assado no forno é um dos pratos de batata mais saborosos e bonitos. Descubra receitas e dicas para fazer a coisa certa.
Conteúdo da receita:
- Barcos de batata cheios
- Barcos de batata picada
- Barcos de batata com cogumelos
- Barquinhos de batata com frango
- Receitas de vídeo
Batatas são vegetais deliciosos e nutritivos para todos os fins. É frito, cozido, guisado, assado, adicionado a sopas, ensopados de vegetais, zrazy cozido, costeletas, caçarolas, recheado com bolinhos, tartes e muito mais. No entanto, há um prato deste vegetal, que acaba por ser especialmente elegante e saboroso! Estes são barcos de batata. Eles podem ser um lanche quente em uma mesa de feriado ou um prato principal para um jantar em família.
Para que a batata recheada tenha um resultado excelente, é necessário conhecer os princípios gerais do seu preparo, a partir dos quais o prato se revelará apetitoso e saboroso.
- Eu encho as batatas com quaisquer ingredientes, adicionando ingredientes, molhos, molhos e vegetais.
- Para o recheio, é aconselhável escolher batatas grandes. Então, o recheio não cairá.
- Não deve haver falhas de buraco de minhoca nos tubérculos.
- Para tornar as batatas friáveis, é mais conveniente selecionar variedades amarelas.
- Ao rechear batatas cruas, é recomendável colocar um pedaço de bacon fresco no barco antes de rechear.
- Para maciez e suculência, é mais aconselhável ferver as batatas para recheio com antecedência ou assá-las com molho e repolho.
- O azeite, que precisa ser coberto com batata, vai ajudar a obter uma crosta deliciosa e uma coloração dourada ao prato.
- Recomenda-se polvilhar o topo das batatas recheadas com queijo ralado. Ajuda a manter a maciez e a suculência.
Barcos de batata cheios
Se você não contar calorias, recheie as batatas com vários recheios de uma vez. Além disso, para obter uma crosta marrom dourada, você pode primeiro fritar os barcos de batata em uma frigideira em óleo vegetal. Isso adicionará suculência extra aos tubérculos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 106, 2 kcal.
- Doses - 12 barcos
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Batatas - 6 unid.
- Filé de frango - 2 unid.
- Champignons - 150 g
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2 dentes
- Manteiga - 70 g
- Verdes - um monte
- Queijo fundido - 80 g
- Parmesão - 100 g
- Ketchup - 100 g
Cozinhar passo a passo:
- Lave bem as batatas. Não há necessidade de limpar. Corte ao meio para fazer 12 barcos.
- Asse esses barcos no microondas por cerca de 5 minutos. É necessário que fiquem um pouco moles, semicozidas.
- Com uma colher de chá, retire com cuidado a polpa dos barcos para não danificar as paredes do vegetal.
- Amasse a polpa de batata e frite com manteiga por 2 minutos.
- Pique os cogumelos finamente e frite numa frigideira com cebolas picadas. Tempere com sal e cozinhe para evaporar todo o líquido.
- Torça o filé de frango em um moedor de carne e frite em uma frigideira com temperos.
- Combine a polpa de batata frita, os cogumelos e a carne picada. Tempere a gosto com sal, pimenta e seus temperos favoritos. Despeje o molho e mexa para deixar o recheio suculento.
- Misture a manteiga com sal e alho. Coloque uma colher de chá de óleo de alho no fundo do barco.
- Cubra com uma fatia de queijo fundido.
- Recheie as batatas com carne picada e polvilhe com queijo ralado por cima.
- Coloque os batatinhas em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
Barcos de batata picada
É claro que os barcos de batata com carne picada não são um prato dietético. No entanto, é tão satisfatório, aromático e saboroso que simplesmente não há como resistir. Diversifique a sua dieta alimentar e mime-se a si e à sua família com uma comida tão deliciosa.
Ingredientes:
- Batatas - 1 peça.
- Carne picada - 500 g
- Creme pesado - 100 ml
- Óleo vegetal - para untar a assadeira
- Sal com pimenta - a gosto
- Ervas secas - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Escolha batatas do mesmo tamanho e formato oval. Lave e corte ao meio.
- Use uma faca ou colher para retirar a polpa para fazer barcos.
- Umedeça cada barco com creme ou creme de leite.
- Torça a polpa da batata em um moedor de carne e misture com a carne picada. Tempere com sal e pimenta.
- Recheie as batatas com o recheio. Ao assar, o tamanho da massa diminuirá significativamente, então você pode colocar com segurança uma grande lâmina de recheio.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal e leve a assadeira para assar por 40 minutos a 180 ° C.
Barcos de batata com cogumelos
Deliciosos, fartos e originais botes de batata vão decorar perfeitamente a mesa e vão deliciar todos os comensais com seu valor nutritivo. Um prato particularmente saboroso vem de batatas jovens.
Ingredientes:
- Batatas - 6 unid.
- Champignons - 300 g
- Cebola - 1 peça.
- Presunto - 200 g
- Queijo duro - 150 g
- Creme de leite - 100 ml
- Sal a gosto
- Pimenta moída - a gosto
Cozinhar passo a passo:
- Lave os tubérculos de batata com um pincel, coloque sobre uma assadeira e leve ao forno a 250 ° C por 35-40 minutos.
- Esfrie e descasque as batatas.
- Pique os cogumelos finamente junto com a cebola e frite em óleo vegetal até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
- Pique o presunto e junte aos cogumelos. Frite levemente.
- Corte as batatas ao meio. Retire o centro com uma colher.
- Lubrifique o batateiro com creme de leite e recheie com o recheio com uma lâmina.
- Coloque as rodelas de batata em uma assadeira untada.
- Polvilhe queijo nos barcos.
- Coloque a assadeira no forno e leve ao forno a 200 ° C até o queijo derreter, cerca de 10 minutos.
Barquinhos de batata com frango
Batatas recheadas com frango são uma opção mais dietética. Essa refeição irá saturá-lo bem, embora não acrescente centímetros extras nos quadris. Além disso, a comida vai permitir que você reduza o tempo de preparação de um jantar farto, pois é feito rapidamente, e combina o prato principal e o acompanhamento.
Ingredientes:
- Batatas - 6 unid.
- Peito de frango defumado - 200 g
- Óleo vegetal - 5 g
- Creme de leite - 100 ml
- Pimentão doce - 1 un.
- Queijo - 200 g
- Dill - bando
- Sal a gosto
- Pimenta moída - a gosto
Cozinhar passo a passo:
- Lave e seque as batatas. Mergulhe numa tigela, regue com azeite, salpique com sal e mexa para que todas as batatas fiquem cobertas com azeite salgado.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e arrume as batatas. Envie para um forno aquecido até 220 ° C por 50-60 minutos. Depois de meia hora, vire-o para assar uniformemente em todos os lados.
- Esfrie as batatas acabadas.
- Corte o filé de frango em cubos de tamanho médio.
- Lave os pimentões, retire o caroço das sementes e corte em cubos.
- Frite os pimentões em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal por 3-4 minutos.
- Adicione o filé de frango à pimenta e continue cozinhando por mais 3-4 minutos.
- Corte as batatas quentes ao meio e raspe o meio de cada uma.
- Misture a polpa da batata com o creme de leite, o endro picado, o sal, a pimenta e lembre-se bem até fazer um purê.
- Combine purê de batata com frango e pimenta.
- Adicione o queijo ralado ao recheio.
- Encha bem cada barco com o recheio e coloque em uma assadeira.
- Polvilhe mais queijo por cima e coloque em uma assadeira.
- Envie os alimentos para um forno pré-aquecido a 200 ° C por 15 minutos.
Receitas de vídeo:
