Como cozinhar aveia preguiçosa em uma jarra de morangos em casa? Benefícios e valor nutricional. Segredos e sutilezas do prato. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
A manhã será ensolarada, acolhedora e alegre com um rápido e saboroso café da manhã na mesa. E para tornar a manhã ainda mais brilhante e saborosa, vamos cozinhar aveia preguiçosa em uma jarra com morangos perfumados e leite. O que é aveia em uma jarra e o que é aveia preguiçosa? Tudo é muito simples - isso é farinha de aveia preparada sem ferver, ou seja, de uma forma fria. Os cereais são derramados com líquido à noite, embebidos e amolecidos à noite e, de manhã, a aveia está pronta para uso. Este método de cozinhar se tornará especialmente relevante quando houver pouco tempo para começar o trabalho pela manhã. Ele simplesmente salvará aqueles que balançam por muito tempo pela manhã. Graças a este pequeno-almoço económico, poderá começar o seu dia de forma lenta e saborosa.
Além disso, como a aveia não é cozida, todas as vitaminas e minerais são preservados integralmente. Esta é a concentração máxima de nutrientes, minerais e bom humor. Esta aveia preguiçosa ou mingau de aveia em uma jarra há muito é um sucesso para o café da manhã ou lanche perfeito entre os defensores da alimentação saudável. Eu disse a você por que a aveia preguiçosa é tão útil, e agora vou compartilhar uma receita passo a passo para seu preparo e alguns truques para a vida culinária.
- Conteúdo calórico por 100 g - 152 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos de tempo ativo, mais 8 horas para infusão
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 50 g
- Leite - 100 ml
- Açúcar - 1 colher de chá topless ou a gosto
- Morangos - 5 frutas de tamanho médio
Cozinhar passo a passo de aveia preguiçosa em uma jarra de morangos:
1. Para cozinhar, leve um pequeno frasco com porções e tampa, em que seja conveniente comer de manhã, ou leve-o consigo na estrada. O tamanho do recipiente deve ser o mesmo da sua porção normal do café da manhã. Lave bem o frasco e seque completamente do excesso de umidade.
A receita clássica para farinha de aveia preguiçosa em uma jarra é projetada para um volume de recipiente de 400-500 ml. Mas para mim isso é muito, então levo um recipiente de 350 ml. Além da lata, você pode usar qualquer outro recipiente: vidro, copo, prato, recipiente de plástico.
Despeje a farinha de aveia no recipiente preparado para que ocupem metade do volume do recipiente. Os flocos podem ser não apenas farinha de aveia (grande ou pequena), mas também outros cereais. Os flocos grandes de aveia retêm melhor sua textura, enquanto os pequenos se transformam em uma massa quase homogênea. Também é bom para aveia granola preguiçosa.
2. Adicione açúcar à aveia em flocos. É claro que isso viola todos os princípios da boa nutrição, mas você pode usar uma alternativa - açúcar mascavo ou mel líquido. Você também pode adoçar o mingau com chocolate derretido ou finamente triturado, xarope de alcachofra de Jerusalém, frutose e xarope de bordo. A quantidade de doçura depende apenas de suas preferências de sabor.
Se desejar, folhas de hortelã em fatias muito finas podem ser adicionadas a esse mingau de aveia, elas, ao contrário dos morangos, adicionam especiarias e um rastro de hortelã ao prato. Para pratos de saciedade, nozes e quaisquer frutas secas (passas, damascos secos, ameixas) são adequados. Você pode fazer farinha de aveia com chocolate adicionando cacau em pó. Eu recomendo especialmente adicionar 1 colher de sopa à farinha de aveia. sementes de chia ou sementes de linho esmagadas. Eles incham em líquido durante a noite e tornam a massa gelatinosa. E, claro, esses superalimentos contêm antioxidantes e ômega-3. As sementes de linhaça inteiras não incham tanto quanto as sementes de linhaça esmagadas. E para assimilação pelo corpo, é melhor usar sementes de linho moídas.
3. Despeje o leite fervido frio sobre os flocos, deixando 1 cm de espaço livre no topo. Este é o lugar para frutas. Observe a proporção - tome uma porção de aveia em flocos para duas proporções de líquido.
Você pode usar leite de soja em vez de leite de vaca. Ou escolha iogurte (natural ou aromatizado), kefir, leite fermentado cozido, cacau ou uma alternativa sem lactose como suco de fruta, leite de amêndoa ou coco. Uma textura cremosa mais delicada e um sabor cremoso de mingau sairão com o iogurte. Para aqueles que seguem uma dieta, cozinhe a aveia em água potável fervida.
4. Feche bem a tampa e agite o frasco várias vezes para misturar o leite, a aveia e outros alimentos uniformemente.
5. Leve o frasco à geladeira por 8 horas (durante a noite).
6. Após a noite, os flocos ficam saturados de líquido, incham e aumentam de volume.
7. Nesse momento, lave os morangos em água fria corrente para remover toda a sujeira, areia e poeira. Retire os talos verdes, seque com papel toalha e corte os bagos em 2-4 pedaços ou rodelas finas, dependendo do seu tamanho original.
Bagas maduras duras são adequadas para cozinhar. Se eles forem macios, você pode purê-los para fazer geleia de morango ou geléia, que você pode adicionar ao seu mingau de aveia preguiçoso.
Em vez de morangos, quaisquer outras bagas e frutas sazonais são adequadas como um aditivo a este prato nutritivo: framboesas, damascos, pêssegos, groselhas, etc.
8. Abra o frasco e adicione os morangos picados.
9. Feche com uma tampa e agite novamente para que os frutos se espalhem por igual no mingau. Delicioso e saudável café da manhã - aveia preguiçosa em uma jarra com morangos está pronta! Polvilhe o coco por cima (opcional) e sirva. Bom apetite! Este não é apenas o café da manhã, mas uma verdadeira sobremesa com aveia macia e tenra embebida em leite e aroma frutado. Como se costuma dizer, não há limite para a perfeição. Portanto, sinta-se à vontade para experimentar e adicionar frutas e bagas da estação ao prato.
Esse mingau pode ser armazenado na geladeira por 2-3 dias. Como alternativa, um frasco de aveia pode ser mantido congelado por até 1 mês.
