Como fazer um bolo sem assar em casa? TOP 4 receitas com fotos. Dicas e segredos culinários. Receitas de vídeo.
Não tem vontade de ficar muito tempo em frente ao fogão? Não há forno na cozinha? Não tem muita experiência em pastelaria? Ao mesmo tempo, você não pode recusar uma sobremesa deliciosa e doce? Esta é uma ótima maneira de fazer um bolo delicioso rapidamente, sem assar. Neste artigo, compartilharemos as 4 melhores receitas para fazer bolos deliciosos sem assar.
Características e sutilezas da culinária
- Em quase todas as receitas, os biscoitos amanteigados misturados com manteiga, leite condensado, natas, etc. são usados para a base de um bolo sem assar. Normalmente, os biscoitos amanteigados são levados, mas você pode usar nozes e outros tipos.
- Os bolos são preparados a partir da mistura de areia resultante, ou essa massa pode ser um bolo independente. Em seguida, são adicionados ao bolo nozes, damascos secos, passas, ameixas, sementes de girassol, flocos de coco, frutas cristalizadas, etc.
- Em vez de biscoitos, costumam ser usados biscoitos de gengibre, biscoitos, canudos, croutons de baunilha, waffles e biscoitos moídos.
- Uma camada de massa gelatinosa à base de suco de fruta, queijo cottage, leite, creme, iogurte e creme de leite é colocada em cima do bolo de shortbread. Além disso, suas massas gelatinosas fazem um bolo independente, sem cozimento, sem base de areia.
- Para dar à massa da coalhada uma cor e um sabor brilhantes, adicione cobertura de chocolate, cacau em pó, vanilina, canela, gengibre em pó, raspas de limão ou laranja e outros aditivos.
- Biscoitos de biscoito, bolos de wafer e outras bases são usados como uma base de bolo para um bolo sem cozimento. Para a camada, use qualquer creme (manteiga, creme de leite, creme, suflê, requeijão), geléia, geléia, geléia.
- As sobremesas são decoradas com frutas silvestres frescas ou congeladas, pedaços de frutas, migalhas de biscoitos, gotas de chocolate, nozes trituradas, folhas de hortelã, etc.
Bolo de queijo
A receita de um bolo de coalhada sem assar com consistência arejada será o destaque de uma festa festiva. Ele vai surpreender e deliciar agradavelmente todos os comedores. O método de cozimento é simples e os produtos utilizados estão todos disponíveis.
- Conteúdo calórico por 100 g - 298 kcal.
- Porções - 1 bolo
- Tempo de cozimento - 30 minutos, mais tempo de resfriamento
Ingredientes:
- Shortbread ou biscoitos de nozes - 200 g
- Chocolate amargo - 100 g
- Queijo cottage 5-9% de gordura (úmido, sem grãos) - 400 g
- Gelatina - 30 g
- Creme de leite 20-25% de gordura - 400 g
- Manteiga - 150 g
- Creme 10% de gordura - 75 ml
- Açúcar - 200 g
Cozinhar bolo de coalhada sem assar:
- Para a base do bolo, triture os biscoitos em pequenas migalhas no liquidificador. Derreta a manteiga e despeje nas migalhas do biscoito. Mexa a mistura para formar uma migalha úmida e elástica.
- Cubra a assadeira com filme plástico, espalhe as migalhas do biscoito e prenda de forma que a crosta se encaixe perfeitamente nas laterais do recipiente. Leve o molde à geladeira por 1 hora para congelar a base.
- Para o recheio, despeje 150-180 ml de água fria sobre a gelatina e deixe inchar por 10-15 minutos. Em seguida, aqueça a gelatina inchada até que esteja completamente dissolvida.
- Despeje o creme em uma panela, coloque o chocolate partido em pedaços e, mexendo, aqueça a massa em fogo baixo para que o chocolate derreta completamente. Em seguida, resfrie a massa resultante.
- Coloque o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Divida a massa do creme de leite coalhado em 2 partes iguais.
- Adicione todo o chocolate derretido a uma parte e mexa para dissolver o chocolate. Adicione metade da gelatina derretida e mexa novamente.
- Na segunda parte da massa da coalhada, acrescente o restante da gelatina.
- Misture as duas massas cuidadosamente para que tenham a mesma consistência. Então, um belo padrão aparecerá na superfície. Se uma massa for mais pesada do que a outra, ela afundará e não ficará na superfície. Portanto, se alguma massa ficar mais viscosa, dilua-a com creme até a consistência desejada.
- Retire o bolo resfriado da geladeira. Despeje 5 colheres de sopa no centro. massa de chocolate, em seguida, coloque 5 colheres de sopa. massa de coalhada. Continue a alternar entre os dois cremes, preenchendo todo o formulário.
- Na superfície do bolo, faça um padrão aleatório com um espeto e leve o bolo à geladeira para endurecer por 5 a 8 horas.
- Retire o bolo acabado da forma e corte em pedaços.
Bolo De Banana Caramelo
Mime você e sua família com uma sobremesa incomum - um delicioso bolo de caramelo com bananas sem assar. É elaborado a partir de produtos improvisados e com muita rapidez. Esta é uma ótima alternativa para bolos comprados em loja.
Ingredientes:
- Gelatina - 3 colheres de sopa
- Açúcar de baunilha - 20 g
- Cookies - 300 g
- Manteiga - 250 g
- Açúcar - 200 g
- Leite condensado - 1 lata
- Banana –3 unid.
- Creme - 200 g
Fazendo Bolo De Caramelo De Banana Sem Assar:
- Em uma panela de fundo grosso, derreta o açúcar e a manteiga (150 g). Adicione o leite condensado ao líquido resultante e cozinhe a mistura até adquirir a consistência de caramelo líquido com cor marrom claro e textura viscosa.
- Despeje a massa em uma forma e coloque as bananas cortadas em rodelas por cima.
- Misture as natas com o açúcar e bata até obter uma leve densidade. Adicione a gelatina, previamente embebida em água, e despeje essa mistura sobre o bolo de banana com caramelo.
- Deixe-o insistir durante a noite.
- Antes de servir, decore o bolo com cacau em pó, frutas vermelhas, frutas, nozes …
Biscoito e bolo de leite condensado
Simples e rápido de preparar - um delicioso bolo feito de biscoitos e leite condensado sem assar. Esta é uma das iguarias mais simples e rápidas que podem ser servidas tanto no chá com a família como numa mesa festiva.
Ingredientes:
- Bolinhos de shortbread - 500 g
- Leite condensado - 350 g
- Manteiga - 200 g
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Vanilina - 2 colheres de chá
Cozinhar um bolo com biscoitos e leite condensado sem assar:
- Parta os biscoitos amanteigados com as mãos em pedaços grandes, coloque-os num saco e enrole-os várias vezes com um rolo de massa para que fiquem amassados em grandes migalhas.
- Faça creme para bolo. Para isso, ferva primeiro o leite condensado para que o sabor das natas fique com notas de caramelo, ou use leite condensado comum.
- Retire a manteiga da geladeira com antecedência e deixe atingir a temperatura ambiente.
- Junte a manteiga amolecida com o leite condensado, acrescente a vanilina com o cacau e na batedeira ou liquidificador, bata até obter um creme espesso e homogêneo.
- Combine a massa resultante com as migalhas de areia e misture bem para que as migalhas fiquem cobertas de creme e não fiquem secas.
- Coloque as migalhas de areia em um slide em uma placa plana. Deixe o bolo esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
- Decore o bolo acabado de biscoitos e leite condensado sem assar, se desejar, com frutas vermelhas frescas ou chocolate ralado.
Bolo de gelatina feito de queijo cottage e biscoito
Queijo cottage incomumente atraente e bolo de geleia de biscoito sem assar, digno de atenção especial. É macio, fofo, relativamente baixo em calorias e fácil de preparar.
Ingredientes:
- Pão de ló ou biscoitos de biscoito - 200 g
- Manteiga - 150 g
- Queijo cottage - 400 g
- Creme de leite - 400 g
- Açúcar - 200 g
- Gelatina - 30 g
- Framboesas - 100 g
Fazendo um bolo de geleia de queijo cottage e biscoito sem assar:
- Para a base, moa o biscoito no liquidificador até formar pequenas migalhas. Derreta a manteiga no micro-ondas e despeje nas migalhas de biscoito. Mexa para formar uma massa úmida e elástica.
- Cubra a assadeira com filme plástico e espalhe as migalhas de biscoito. Aperte bem e leve à geladeira para congelar a base.
- Para o recheio, misture o requeijão com o creme de leite, o açúcar e o liquidificador, bata até ficar homogêneo, sem grãos.
- Despeje a gelatina com água fria (150 ml), deixe inchar por 10-15 minutos e aqueça até dissolver completamente.
- Combine a massa da coalhada com a gelatina, mexa e despeje sobre a crosta gelada do biscoito.
- Coloque o bolo na geladeira por 1 hora para congelar um pouco. Em seguida, retire e decore com framboesas. Se você fizer isso imediatamente, as framboesas irão afundar no creme.
- Em seguida, envie o queijo cottage e o bolo de geleia novamente sem assar para a geladeira até que solidifique por 5 horas.
Bolo de gengibre, banana e creme de leite
Uma sobremesa muito bonita para donas de casa preguiçosas - um bolo feito de pão de gengibre, banana e creme de leite sem cozimento. É fácil de preparar, saboroso e econômico.
Ingredientes:
- Bananas - 3 unid.
- Nozes - 50 g
- Pão de mel - 700 g
- Creme de leite - 250 g
- Açúcar - 100 g
- Chocolate - 50 g
- Açúcar - 200 g
- Creme de leite - 700 ml
Cozinhar um bolo de pão de gengibre, banana e creme de leite sem assar:
- Corte os biscoitos de gengibre no sentido do comprimento em 2-3 pedaços.
- Descasque a banana e corte em círculos.
- Pique as nozes com uma faca em pedaços médios.
- Para o creme, misture o creme de leite com o açúcar.
- Umedeça o pão de gengibre e as bananas no creme de leite e coloque em camadas em um molde coberto com película aderente. Polvilhe com migalhas de nozes periodicamente.
- Tampe a comida e leve à geladeira o bolo durante a noite.
- Vire a sobremesa gelada em um prato e remova a película aderente.
- Decore o bolo de gengibre não assado ao seu gosto.
