Receita passo a passo de panquecas de banana e farinha de milho: uma lista de ingredientes e a tecnologia para preparar uma deliciosa sobremesa. Receitas de vídeo.
As panquecas de farinha de milho e banana são pequenas panquecas fofas com sabor de biscoito de banana e palitos de milho. Os produtos assados revelam-se muito saborosos e satisfatórios, pelo que apenas alguns bolos ajudam a saciar a fome e a ganhar energia durante várias horas. Essa sobremesa é preparada em uma frigideira de massa grossa. Em termos de tecnologia de cozimento, não é muito diferente de assar panquecas, portanto, o processo não exige um conhecimento profundo de culinária.
A base da massa é a farinha de milho. Em termos de utilidade, supera a farinha de trigo comum, mas também custa um pouco mais. Funciona bem para assar panquecas de banana e resulta em produtos assados mais suaves e arejados. Muitas pessoas gostam de seu sabor interessante de milho, por isso um grande número de chefs usa este produto de bom grado para fazer sobremesas de farinha. Na hora de comprar é importante não confundir farinha com cereais. O primeiro tem uma moagem mais fina.
O segundo ingrediente importante é a banana. A fruta deve estar madura, mas não madura demais. Além de conferir um sabor agradável, este produto também agrega doçura. Portanto, não há açúcar em nossa receita na lista de produtos. Se precisar fazer panquecas posteriormente, sugerimos o uso de estévia, que é mais útil e até mesmo recomendado para diabéticos e obesos.
O açúcar de baunilha, como sabe, confere um aroma agradável, realça o apetite do prato acabado. Raramente qualquer assado dispensa esse ingrediente.
A seguir, sugerimos que você se familiarize com uma receita detalhada de panquecas de banana com uma foto de cada etapa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 123 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Banana - 1 unid.
- Ovo - 1 pç.
- Kefir - 200 ml
- Farinha de milho - 50 g
- Fermento em pó - 1/2 colher de chá
- Stevia para saborear
- Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa
Passo a passo Fazendo Panquecas de Farinha de Milho e Banana
1. Antes de preparar panquecas de banana, processe a banana. Limpamos e amassamos bem com um garfo. Você pode usar um liquidificador manual para acelerar o processo e obter uma pasta de banana lisa.
2. Em seguida, coloque um ovo na banana, acrescente o fermento em pó e polvilhe com açúcar de baunilha.
3. Despeje o kefir de qualquer gordura em um prato com os ingredientes preparados e misture bem.
4. Despeje o fubá e sove até obter uma massa moderadamente grossa. A consistência deve ser semelhante ao creme de leite espesso para que possa ser facilmente despejado com uma concha. Adicione mais farinha se necessário.
5. Pré-aqueça a frigideira antes de fazer as panquecas de banana. Deve estar seco e coberto com um revestimento antiaderente. Não é aconselhável usar óleo. Pode ser substituído por spray antiaderente, se necessário. Após o aquecimento, despeje uma pequena quantidade de massa sobre a superfície quente para formar um círculo com um diâmetro de 10-12 cm. Asse em fogo médio. Quando aparecerem buracos no topo, vire e leve ao forno até ficar cozido por mais 1-1, 5 minutos.
6. Deliciosas e deliciosas panquecas de banana com fubá estão prontas! Normalmente, essa sobremesa é servida em uma pilha de vários bolos, regada por cima com mel, xarope doce, caramelo ou leite condensado. Graças a esta porção, o prato parece um bolo.
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