A receita para fazer batatas fritas em casa sem fritadeira.
Todo mundo adora batatas fritas crocantes e crocantes, especialmente crianças. Talvez os defensores da alimentação saudável digam que não há nada de útil neste prato, mas é improvável que o chamem de insípido. Claro que não se deve fritar batatas fritas todos os dias, para uma mesa festiva é ideal tanto como acompanhamento como prato independente, servido, por exemplo, com ketchup, queijo ou outro molho.
Você não precisa de uma fritadeira para preparar este prato simples e delicioso, você pode cozinhar ótimas batatas fritas em uma panela comum.
- Conteúdo calórico por 100 g - 312 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Batatas grandes
- Óleo vegetal
- Sal
- Pimenta preta
- Pimenta vermelha picante (opcional)
Cozinhar batatas fritas em casa:
1. Lave as batatas grandes, descasque e retire os "olhos".
2. Seque com papel toalha, corte em tiras longas (ao longo da batata) e tempere com sal e pimenta. Despeje o óleo vegetal (refinado) em uma panela, aqueça por alguns minutos.
5. Mergulhe delicadamente algumas das batatas no óleo aquecido de modo que cubra completamente e, mexendo ocasionalmente, frite em fogo médio até que se forme uma crosta marrom dourada apetitosa. Coloque as batatas fritas em um prato, cujo fundo deve ser previamente coberto com um guardanapo de papel, o excesso de óleo será absorvido por ele.
