Para verdadeiros e sofisticados gourmets, apresentamos a receita “Queijo com chocolate” ou como também se chama “Doces italianos”. Um lanche totalmente descomplicado e simples exigirá um mínimo de tempo e esforço de sua parte.
Contente:
- Os benefícios do queijo e do chocolate amargo
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Vídeo
Uma combinação saborosa de chocolate escuro agridoce com um sabor de queijo salgado agradará a muitos. O principal nesta receita é comprar um delicioso chocolate e queijo. No entanto, ao escolher o queijo, tenha cuidado. Não compre queijos gordurosos e cremosos, é preferível dar preferência ao leite fermentado (suluguni, feta, adyghe, queijo feta) ou variedades duras com baixo teor de gordura (Edam, holandês).
Um pouco sobre os benefícios do queijo e do chocolate amargo
Aliás, um paradoxo, mas os nutricionistas afirmam que o queijo ajuda a emagrecer, principalmente no abdômen. O queijo contém proteína, que satura bem e, consequentemente, a saciedade é sentida por mais tempo. Além disso, os cientistas acreditam que o cálcio contido no queijo ajuda o corpo humano a queimar calorias com mais vigor.
Também existe a opinião oposta sobre o chocolate. Muitas pessoas pensam que qualquer chocolate é uma bomba calórica. No entanto, tudo depende da dose. Por exemplo, o chocolate amargo é o líder em conteúdo de bioflavonóides e antioxidantes. E, de acordo com cientistas americanos, esses componentes podem ajudar a se livrar dos quilos extras. Portanto, se você quer perder peso, opte pelo chocolate amargo, que contém uma grande porcentagem de cacau (a partir de 70%), já que é o mais saudável. Bem, um bônus adicional - o sabor amargo do chocolate amargo controla o apetite.
Com base no exposto, podemos concluir que com o consumo correto e moderado de doces italianos (queijo em chocolate), não só é possível não adicionar volume na cintura, mas também emagrecer. Mas comer demais não vale a pena!
- Conteúdo calórico por 100 g - 240 kcal.
- Dose por vasilhame - 30
- Tempo de cozimento - 10 minutos para a preparação e 45 minutos para o endurecimento do chocolate
Ingredientes:
- Queijo duro - 200 g
- Chocolate amargo - 50 g
- Palitos ou espetos de madeira - 30 unid.
Cozinhar queijo em chocolate
1. Corte o queijo em cubos de cerca de 1,5 cm, não aumente para deixar o doce bem acabado.
2. Enfie cada pedaço de queijo em um espeto ou palito de madeira.
3. Coloque o chocolate amargo em um recipiente, que é colocado em uma panela com água, de modo que o recipiente com chocolate não toque na água da panela. Envie essa estrutura para o fogo. O chocolate no banho de vapor gradualmente derrete e amolece.
4. Quando a consistência do chocolate estiver macia, pegue o queijo pelo palito e mergulhe-o no chocolate derretido. Agite o queijo até que esteja coberto com chocolate por todos os lados.
5. Em seguida, coloque os palitos em um pedaço de pão, batata ou qualquer outro produto. Você também pode colocar a guloseima em pergaminho para assar ou papel alumínio. Não vale a pena se preocupar com o queijo grudando nelas, o chocolate vai congelar e se desprender facilmente.
6. Leve a sobremesa à geladeira por 40 minutos para congelar o chocolate. Se você tiver pouco tempo, pode usar o freezer. O chocolate endurece em 10-15 minutos.
A sobremesa pode ser servida diretamente nos espetos, pois é mais conveniente usar doces feitos com eles.
E aqui está uma receita de vídeo sobre como fazer pedaços de parmesão no chocolate:
