Depois de uma longa e rigorosa Grande Quaresma, chega um domingo brilhante - a Páscoa! E para surpreender os seus convidados neste feriado, prepare café e ovos com geleia de leite.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Geléia de café e leite é uma sobremesa para os amantes do café e dos doces. Para a sua preparação utiliza-se um mínimo de produtos e um mínimo de trabalho, enquanto uma iguaria espetacular acaba por ser incrivelmente saborosa. E essa aparência colorida de gelatina pode ser dada com a ajuda de ovos de galinha. Eles ficarão lindos em uma festa festiva e decorarão a mesa de Páscoa.
A geleia em si, além da apresentação original, tem um sabor excelente, e será apreciada não só pelas crianças, mas também pelos pais. Além disso, essa iguaria é muito útil para o corpo em crescimento e para os idosos na formação dos ossos. Afinal, ele é preparado à base de gelatina, que é uma mistura de peptídeos e proteínas obtida pela hidrólise parcial do colágeno. É o colágeno que constitui quase 1/3 de todas as proteínas do corpo humano. Ele fortalece o tecido conjuntivo e garante sua elasticidade. Com a idade, o corpo produz menos colágeno, ligamentos e tendões são menos elásticos, as articulações tornam-se mais rígidas e rugas se formam na pele. É por isso que as pessoas precisam consumir gelatina, porque ele repõe a deficiência de colágeno. E com o uso dessa gelatina, você pode obter não apenas um sabor agradável, mas alguns benefícios para a saúde.
- Conteúdo calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 15 minutos para cozinhar, mais tempo de resfriamento
Ingredientes:
- Leite - 500 ml.
- Café instantâneo ou coado - 2 colheres de chá
- Gelatina - 45 g
- Pau de canela - 1 un.
- Açúcar - 4 colheres de sopa ou para provar
Cozinhar café com leite e ovos gelatinosos
1. Despeje a gelatina em um copo.
2. Deite 50 ml de água a ferver por cima, mexa e deixe inchar.
3. Coloque o café e o açúcar em outro recipiente.
4. Despeje água fervente sobre o café, mergulhe um pau de canela e deixe fermentar. Se desejar, você pode usar o café coado, que é coado na cafeteira ou em um turco especial.
5. Quando o café estiver pronto e a gelatina estiver completamente dissolvida, misture esses produtos com o leite morno.
6. Mexa bem a mistura de café e leite.
7. Agora, vamos passar ao processo mais interessante, o desenho da geléia. Para fazer isso, você precisará de cascas de frango, que precisarão ser coletadas por um tempo. Ao usar um ovo de galinha, faça um pequeno orifício de um lado (mais rombudo) para que o conteúdo escorra. Em seguida, enxágue bem a concha com água corrente e coloque-a sobre um pires com o orifício voltado para baixo para que todo o líquido seja vidro. Em seguida, seque e coloque em uma bandeja de armazenamento de frango. Quando você tiver o número necessário desses testículos, pode começar a preparar a sobremesa. Pegue uma colher de chá de geleia e despeje sobre os testículos, que são levados para esfriar na geladeira.
8. Quando a gelatina endurecer, quebre a casca e coloque a sobremesa em um prato de servir. Enfeite com coco ou flocos de chocolate e sirva a guloseima para o chá.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer gelatina de café com leite.
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