Se você deseja perder peso e alguns quilos, uma dieta sem carboidratos o ajudará. Cozinhar uma sopa sem carboidratos com vegetais e vísceras. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os principais responsáveis pelo ganho de peso e quilos são os carboidratos. Portanto, os nutricionistas recomendam limitar seu número. Até mesmo uma dieta especial sem carboidratos foi desenvolvida, que se tornou a base da dieta do Kremlin. Após esta correção nutricional, os resultados são impressionantes. A essência da dieta é limitar a ingestão de carboidratos, o que reduz a atividade e a produção de insulina no pâncreas. Esse hormônio está envolvido no acúmulo de tecido adiposo no corpo. Quando sua gordura insuficientemente acumulada começa a ser consumida. Esse é o mecanismo de ação de uma dieta sem carboidratos, que leva à perda de peso.
Existem muitas receitas para uma dieta sem carboidratos. Hoje vamos aprender a fazer uma sopa sem carboidratos com vegetais e vísceras. Afinal, o foco principal de um cardápio sem carboidratos são as proteínas e as gorduras. São eles que estão presentes nesta sopa. Só não pense que a sopa de miudezas pertence ao segundo grau. Miúdos, estômagos, orelhas, rins, língua - tudo isso é chamado de miudezas e pode ser comido. Além disso, alguns deles não são inferiores à carne em termos de valor nutricional. Qualquer tipo de miúdos pode ser lavado. Na maioria das vezes, eles usam frango, mas também são adequados carne de porco, vaca, peru, etc. Você pode até levar todos os tipos de variedades variadas, que você pode comprar por peso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Miudezas (variedade e tipo de qualquer) - 300 g
- Folha de louro - 2 unid.
- Repolho (qualquer variedade) - 250 g (tenho repolho branco e couve-flor)
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Pimenta doce - 1 un. (Eu congelei)
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 0,5 colher de chá
- Alho - 2 dentes
Preparação passo a passo de sopa sem carboidratos com legumes e vísceras, receita com foto:
1. Lave e prepare os subprodutos selecionados. Se for o fígado, remova o filme e remova os vasos, lave os coágulos de sangue do coração nos dutos, limpe a gordura do estômago, deixe os rins de molho durante a noite. E se você usar a língua, depois de fervê-la, retire a casca branca. Em seguida, corte em pedaços médios, coloque em uma panela, cubra com água e adicione uma cebola inteira descascada. Retire no final do cozimento da sopa, pois é preciso que dê apenas seu sabor, benefício e aroma. Também chamo a atenção para o fato de que cada tipo de miudezas é cozinhado por um período diferente de tempo. O caldo do fígado é cozido por cerca de 30 minutos, do coração e estômagos - até 1 hora, da língua - 2 horas. Dos rins, o caldo não serve para a sopa, eles são cortados e colocados na frigideira.
2. Quando o caldo estiver pronto, adicione a couve branca picada e a couve-flor em inflorescências na panela. Você também pode usar brócolis, Pequim, tinto, Bruxelas e outras variedades. Descasque as cenouras, corte em tiras finas ou rale no ralador grosso e envie também para a panela.
3. Coloque os pimentões em seguida. Se estiver congelado, não descongele primeiro. Retire o caule, as sementes internas com partições da pimenta fresca e corte em cubos ou tiras.
4. Tempere a sopa com sal, pimenta-do-reino, louro e pimenta da Jamaica. Adicione verduras, se desejar. Ferva a sopa sem carboidratos com legumes e vísceras por mais 5-7 minutos, retire a cebola da panela e sirva o prato à mesa.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma sopa leve de vegetais.
