Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar carpa cruciana em papel alumínio em casa. Combinações de ingredientes, valores nutricionais e calorias. Receita de vídeo.
A carpa cruciana assada em papel alumínio no forno não é um prato festivo. Mas o peixe acaba sendo mais saboroso e macio do que frito na frigideira. Crucians pequenos assam bem no forno e sem papel alumínio, mas para indivíduos grandes será útil. O peixe assado em papel alumínio é especialmente saboroso.
A vantagem da carpa cruciana não é apenas a disponibilidade e o sabor excelente, mas também a facilidade de preparo. E há muitas maneiras de cozinhar a carpa crucian em papel alumínio no forno. A receita de carpa crucian inteira assada é especialmente popular. Para que o peixe fique com um sabor rico, não basta apenas salgá-lo, como na fritura na frigideira. Precisa ser untado com molho ou marinado em uma marinada. Por exemplo, a carpa cruciana é muito saborosa em creme de leite, em maionese, em molho de soja, em um molho à base de azeite de oliva.
Hoje proponho a receita mais simples e útil para cozinhar peixes - assar carpa crucian em papel alumínio com creme de leite no forno. O peixe acaba por ser tão saboroso quanto a carpa crucian marinada em molho de maionese, com suco de limão, etc. A carpa crucian, assada em papel alumínio, é extremamente macia e suculenta.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Carpa Crucian - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Especiarias italianas - 1 colher de chá
- Creme de leite - 4 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Sal a gosto
Cozimento passo a passo de carpa cruciana em folha no forno, receita com foto:
1. Descasque a carpa com uma escova especial. Remova as guelras e as entranhas. Retire a película preta de dentro e lave bem as carcaças. Seque-os com uma toalha de papel e coloque-os sobre um pedaço de papel alumínio untado com óleo vegetal. Para cada peixe, uma folha separada de papel alumínio.
2. Pincele o interior e o exterior das carcaças com creme de leite e polvilhe com sal, pimenta e especiarias italianas.
3. Embrulhe bem as carcaças com papel alumínio para que não fiquem vazias, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ° C por meia hora. Sirva a carpa cruciana assada acabada no forno na folha em que foram cozidas. Nele se forma o suco, no qual se mergulha os pedaços de peixe. E se você não pretende servir o peixe imediatamente, não o retire do papel alumínio. Isso manterá a temperatura do produto acabado.
