Entre os pequenos produtos assados, os cestos com recheio são especialmente populares. Eles assam rapidamente e parecem apresentáveis. Uma receita passo a passo com uma foto de cestas de massa quebrada com framboesas e creme de leite.
Cestas de massa quebrada com framboesas e creme de leite são uma ótima alternativa para bolos e doces cremosos gordurosos. É uma base crocante, purê de framboesa e um delicado creme azedo de baunilha. Esta combinação de produtos irá satisfazer até os gourmets mais sofisticados. Produtos de todos os provadores causarão deleite selvagem e pedidos tímidos de adição. Bolinhos deliciosos e delicados literalmente derretem na boca. Creme delicado e massa quebradiça quebradiça … ninguém resiste a uma combinação dessas. Essa sobremesa trará imediatamente uma sensação de férias para a atmosfera doméstica. Esses bolos com creme são ótimos para um banquete festivo. Produtos assados em porções são mais práticos do que bolos e tortas. Portanto, estou compartilhando uma receita para uma iguaria familiar, e uma receita de foto passo a passo permitirá que até uma anfitriã novata lidar rapidamente com a confeitaria.
Preparar essa sobremesa é muito fácil. Você pode encher os cestos de areia não só com creme de leite, mas também com manteiga, proteína, creme … Em vez de geléia de framboesa, você pode colocar qualquer geléia ou frutas frescas no fundo dos cestos. Esta receita é um grande escopo para a imaginação.
Veja também como fazer tortinhas de queijo cottage.
- Conteúdo calórico por 100 g - 459 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Margarina - 100 g
- Farinha - 150 g
- Açúcar - 100 g
- Purê de framboesa - 100 g
- Sal - uma pitada
- Ovos - 1 pc.
- Creme de leite - 200 ml
Preparação passo a passo de cestos de massa quebrada com framboesas e creme de leite, receita com foto:
1. Corte a margarina fria (não congelada ou em temperatura ambiente) em rodelas de tamanho médio e coloque na tigela do processador de alimentos. Se você usar margarina em uma temperatura diferente, a massa do shortbread não ficará crocante e quebradiça.
2. Adicione os ovos, uma pitada de sal e 1 colher de sopa ao processador de alimentos. Sahara.
3. Adicione farinha aos alimentos. Peneire previamente numa peneira fina para que fique enriquecido com oxigénio e a massa fique mais macia.
4. Sove uma massa elástica e macia que não grude nas mãos. Se você não tiver um processador de alimentos, sove a massa com as mãos. Mas faça isso rapidamente para que a margarina não derreta com o calor de suas mãos. Porque a massa de shortbread não gosta de temperaturas quentes.
5. Reúna a massa até formar uma massa grande, embrulhe-a com filme plástico e leve à geladeira por meia hora ou no freezer por 15 minutos. Embora essa massa possa ser armazenada na geladeira por até 3 dias, e no freezer por até 3 meses.
6. Para o creme de leite, coloque o creme de leite bem resfriado em uma tigela e acrescente o açúcar.
7. Bata o creme de leite com uma batedeira até ficar cremoso e dobrar de volume.
8. Retire a massa da geladeira e use um rolo para enrolá-la em uma camada fina de cerca de 5 mm de espessura. Usando uma forma redonda, corte a massa e preencha as formas para cesto. Corte o excesso de massa na borda.
9. Coloque 1-1, 5 colheres de sopa nas cestas. purê de framboesa. Para fazer isso, triture as framboesas no liquidificador.
10. Despeje o creme de leite por cima da fruta. Aqueça o forno a 180 graus e envie as cestas de massa quebrada com framboesas e creme de leite para assar por 15-20 minutos. Resfrie o produto acabado em temperatura ambiente, retire das formas e decore com framboesas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer cestas de shortbread com recheio de frutas vermelhas e creme de leite.
