Bolos de repolho leves e arejados no kefir são simplesmente cozidos e acabam sendo especialmente saborosos. Esta é uma opção econômica de cozimento quando você precisa economizar dinheiro e alimentar sua família com algo delicioso. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O valor indiscutível do repolho em nossa dieta é inestimável. O vegetal é rico em vitaminas e nutrientes. Portanto, os pratos dela devem estar presentes em nossas mesas todos os dias nas mais variadas variações. Costumamos fazer ensopados com repolho, sopa ou bolinhos. Mas hoje me proponho diversificar o cardápio e fazer bolos de repolho diet com kefir. Esta é uma ótima opção para doces salgados rápidos que absolutamente todo mundo gosta. Além disso, são necessários produtos simples e acessíveis para sua preparação. Outra vantagem da receita é que você pode assar muffins em apenas alguns minutos. Costumam ser servidos como lanche independente quente ou frio para o chá ou como complemento aos primeiros pratos: sopas, borscht … São óptimos para um jantar ligeiro mas nutritivo.
A receita é muito variável, então em vez de repolho branco, você pode usar repolho Pequim, jovem de cabeça branca, azul, etc. O kefir pode ser substituído por outro produto de leite fermentado: iogurte ou iogurte natural. Além disso, outros produtos podem ser adicionados à massa, o que irá enriquecer e diversificar o sabor. Por exemplo, pedaços de linguiça, queijo, ervas …
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- Conteúdo calórico por 100 g - 392 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 200 ml
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 0,5 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - 50 ml por massa, 1-2 colheres de sopa. para fritar repolho
- Farinha de trigo - 300 g
- Repolho branco - 200 g
Cozimento passo a passo de bolos de repolho com kefir, receita com foto:
1. Lave o repolho branco e pique finamente. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, coloque o repolho e salgue.
2. Despeje algumas colheres de sopa de água potável em uma frigideira e leve para ferver. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe o repolho até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
3. Despeje o kefir em uma tigela funda, adicione os ovos e óleo vegetal. Mexa os ingredientes líquidos.
4. Adicione açúcar, sal e farinha peneirados por uma peneira fina aos componentes líquidos para que sejam enriquecidos com oxigênio, o que deixará os muffins mais macios e macios.
5. Adicione o repolho branco cozido e frito à massa.
6. Sove a massa para distribuir uniformemente as folhas do repolho.
7. Divida a massa nas formas para massa de silicone. Se você usar moldes de ferro, unte-os primeiro. Os moldes de silicone e papel não precisam ser lubrificados.
8. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie os muffins para assar por 20 minutos. Quando ficar com uma crosta dourada, verifique o estado de preparação com um espeto de madeira: deve estar seco sem grudar na massa. Se você assar um bolo grande usando esta receita, o tempo de cozimento aumentará para 40 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer muffins de repolho.
