Um prato associado aos feriados de ano novo que se aproximam. Sem ele, é impossível imaginar uma mesa na passagem de ano. É familiar para todos os residentes do espaço pós-soviético … uma receita clássica de salada Olivier para o ano novo de 2019. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os feriados de Ano Novo e de Natal favoritos e esperados de todos já estão próximos. O bom humor adorna o rosto com um sorriso e a alma com uma agradável expectativa de magia! Em homenagem a isso, prepararemos uma receita clássica de Ano Novo que o ajudará a entrar em sintonia com a onda de mudanças felizes. O primeiro na coleção de “Pratos de Ano Novo” e o destaque do programa de Ano Novo, claro, é a salada Olivier para o Ano Novo 2019. Ela vai elevar o espírito festivo a todos os convidados e dar uma verdadeira sensação do feriado !
Apesar de já estarmos habituados a esta salada na nossa mesa, parece que é quase impossível diversificá-la ou fazer algo de uma nova forma. No entanto, você pode adicionar novos sabores à comida tradicional. Para isso, basta adicionar cenoura cozida, ervilha e cebolinha, e todos os demais ingredientes para isso permanecem inalterados: batata, ovos, linguiça, pepino em conserva e maionese para temperar.
Veja também como preparar a salada de Ano Novo com frango defumado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 310 kcal.
- Dose por vasilhame - 4-6
- Tempo de cozimento - 30 minutos para fatiar, mais tempo para ferver e resfriar os alimentos
Ingredientes:
- Batatas - 3 unid.
- Salsicha Médica - 300 g
- Maionese - para temperar
- Sal - uma pitada (se necessário)
- Pepinos em lata - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Ervilhas em conserva - 300 g
- Ovos - 4 peças.
- Cebolinha - cacho
Preparação passo a passo da salada Olivier para o Ano Novo 2019, receita com foto:
1. Retire a linguiça do filme da embalagem e corte em cubos com lados de 0,5-0,7 mm. Em vez disso, você pode usar leite ou salsicha infantil, frango cozido, língua e outros ingredientes de carne.
2. Ferva as batatas com a casca em água e sal até ficarem macias. Em seguida, descasque e corte em cubos.
3. Ferva as cenouras até ficarem macias, descasque e corte em cubos.
4. Ferva os ovos cozidos por 8 minutos após a fervura, deixe esfriar em água gelada, descasque e corte em cubos.
Nota: como cozinhar corretamente batatas nos seus uniformes, cenouras descascadas e ovos cozidos, você vai ler passo a passo as receitas que estão nas páginas do site. Para encontrá-los, use a barra de pesquisa.
5. Seque os pepinos em conserva com uma toalha de papel para secar da salmoura e corte em cubos do tamanho dos produtos anteriores.
6. Combine todos os ingredientes picados em uma tigela grande e adicione ervilhas em lata. Pré-incline-o em uma peneira para que o excesso de líquido fique de vidro.
7. Adicione cebolinhas picadas aos alimentos, que podem ser usados frescos ou congelados. Este último não precisa ser descongelado, porque vai descongelar bem na salada. Tempere a comida com sal e maionese. Mexa a salada Olivier, leve à geladeira e sirva na mesa festiva do Ano Novo 2019.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de inverno.
