Cozinhar uma deliciosa torta de ovo flip-flop com peras. O mágico aroma das frutas e o arejado pão de ló derretendo na boca não vão deixar ninguém indiferente. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Delicioso, não açucarado, com uma base delicada, embebido em suco de pêra - uma torta de ovo com peras que muda de forma. Esta é uma ótima sobremesa aromática à tarde, tenra e não açucarada. Sirva a torta invertida gelada e quente, regada com mel, cobertura de chocolate, chantilly ou acompanhada de uma bola de sorvete. A sobremesa pode deliciar seus entes queridos tanto nos dias de semana quanto nos feriados. Um bolo suculento e perfumado não deixará crianças nem adultos indiferentes. A sobremesa original tem um sabor excelente e uma aparência ótima, por isso se tornará facilmente uma decoração para um banquete solene.
As peras da receita devem estar maduras, mas firmes, para manterem sua forma durante o cozimento. Se as peras não forem particularmente doces, faça caramelo com o açúcar, que regue com elas. Neste caso, lembre-se que deve esquentar o bolo até que o caramelo congele, caso contrário não será possível retirá-lo da forma posteriormente. Em vez de peras, você pode comer pêssegos, damascos, maçãs, ameixas e até laranjas.
Veja também como fazer uma torta de leite de pêra.
- Conteúdo calórico por 100 g - 498 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 4 peças.
- Peras - 300 g
- Açúcar - 100 g
- Farinha - 125 g
Preparação passo a passo de torta de ovo com pêra, receita com foto:
1. Lave os ovos, quebre as cascas e despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione açúcar a eles.
2. Bata os ovos na batedeira até ficarem cremosos e aumente o volume 2-3 vezes.
3. Adicione a farinha à massa e passe por uma peneira fina. Portanto, ele será enriquecido com oxigênio, e o bolo ficará mais fofo e macio.
4. Use uma batedeira para amassar a massa até ficar lisa e sem grumos de farinha. Sua consistência deve ser como creme azedo espesso.
5. Lave as peras, seque com papel toalha, retire o miolo com a caixa de sementes, corte em rodelas e coloque em uma assadeira. Polvilhe as peras com canela em pó se desejar. Unte previamente a forma com manteiga e, se usar um recipiente de silicone, não será necessário untá-la com óleo.
6. Despeje a massa sobre as peras.
7. Torça a forma para que a massa se espalhe por igual no recipiente.
8. Envie o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Verifique a prontidão com um furo de uma vara de madeira: deve estar seca sem grudar. Retire do molde a torta de ovo acabada com peras virando-a sobre um prato com o verso. Sirva quente ou gelado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma torta de flip-flop com peras.
