Se você gosta de colher cogumelos, batatas cozidas com cogumelos no almoço serão uma excelente recompensa para um colhedor de cogumelos cansado.
O outono é rico em cogumelos e os dias quentes de outubro podem deliciá-lo com cogumelos cheirosos e fortes. Se você coletou ou comprou cogumelos de outono, cozinhe batatas estufadas com cogumelos e creme de leite - este prato saboroso e saudável transformará até mesmo um jantar familiar comum em um verdadeiro banquete! Com o mel agarics, como com qualquer outro cogumelo da floresta, deve-se ter cuidado e fervê-lo antes de cozinhar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 100 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos frescos - 500 g
- Batatas - 7-8 unid.
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
- Óleo vegetal para fritar
- Sal, pimenta a gosto
Cozimento passo a passo de batatas, estufadas com cogumelos em creme de leite:
1. Separe os cogumelos, descasque, enxágue e ferva em água com sal. Para se certificar de que não há cogumelos perigosos na frigideira, deite a cebola descascada aos cogumelos durante a cozedura. Se a cebola não mudou de cor, então não há nada a temer, todos os cogumelos são comestíveis, mas se a cebola ficar azul, então um cogumelo não comestível foi pego entre os cogumelos; esses cogumelos devem ser eliminados.
2. Descasque a cebola, corte em cubinhos e frite em óleo vegetal até dourar.
3. Descarte os cogumelos cozidos em uma peneira, deixe-os escorrer e acrescente à cebola frita. Sem tampar a panela, para que o líquido evapore mais rápido, deixe os cogumelos fritarem.
4. Descasque as batatas, corte e envie os pedaços de batata aos cogumelos. Cubra e cozinhe com os cogumelos até ficarem macios, 25-30 minutos, até que as batatas estejam macias e quebradiças.
5. Misture o creme de leite, sal, pimenta e especiarias e misture o molho.
6. Transfira as batatas com os cogumelos para uma panela e cubra com o creme de leite com especiarias. Cozinhe por 5-7 minutos.
7. Batatas cozidas com cogumelos mel em creme de leite, prontas. Você pode servir enquanto está quente. Este prato é bom para acompanhar com vegetais frescos e ervas aromáticas.
8. Aprecie o aroma e o sabor delicioso dos cogumelos mel assados cozidos com creme de leite. Uma excelente refeição farta para toda a família que fará as delicias dos seus entes queridos. Bom apetite, pessoal!
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1. Cogumelos de mel com batatas em creme de leite
