Os fabricantes adicionam sabores e corantes aos amendoins torrados com sal, o que diminui a utilidade do produto ou até mesmo o lanche torna-se prejudicial. Se você quiser legumes, cozinhe-os em casa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhar passo a passo amendoim torrado com sal
- Receita de vídeo
O amendoim é uma noz saudável, rica em gorduras monoinsaturadas que controlam os níveis de colesterol no sangue. Vale lembrar que esses grãos são muito calóricos, por isso seu uso deve ser limitado a pequenas porções. Mas, apesar disso, muitas pessoas gostam de se deliciar com nozes deliciosas. Nos supermercados, são vendidos para todos os gostos. No entanto, os mais apetitosos e aromáticos são obtidos apenas quando cozinhados sozinhos. Não procuraremos um produto fresco e natural nas prateleiras das lojas, mas fritaremos o amendoim na nossa cozinha, em casa. Além disso, não há nada complicado aqui, e o processo térmico não leva muito tempo. O principal antes de fritar é decidir a receita e escolher um produto de qualidade. Hoje vamos falar sobre como cozinhar amendoim torrado com sal.
A forma tradicional de torrar o amendoim é usar uma frigideira. Embora, se desejado, possa ser feito no forno ou micro-ondas, e alguns artesãos até mesmo o cozinham em uma multicozinha. Amendoins salgados picantes são perfeitos para uma variedade de eventos. Por exemplo, para uma festa de cerveja, um piquenique na mata, no cinema assistir a um filme, um lanche rápido para recuperar as forças do corpo e um take away ou um lanche na estrada. Uma iguaria universal em muitas ocasiões, embora seja salgada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 622 kcal.
- Porções - 0,3 kg
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Amendoim - 300 g
- Sal - 1 colher de chá
- Água - 1 colher de sopa
Cozimento passo a passo de amendoim torrado com sal, receita com foto:
1. Coloque o amendoim em uma peneira fina e lave para retirar o pó. Deixe as nozes em uma peneira para que todo o líquido seja vidro, depois coloque em uma frigideira limpa e seca e leve ao fogão.
2. Frite o amendoim em fogo médio, mexendo ocasionalmente por 10-15 minutos. Sua prontidão é determinada pela casca. Pegue o feijão na mão e esfregue-o com os dedos. Se a casca sair facilmente, retire a panela do fogo. Caso contrário, continue a fritar e experimente novamente após 2-3 minutos. Além disso, a prontidão das nozes é indicada pelo tom dourado da casca.
3. Coloque o amendoim torrado em uma superfície plana e deixe esfriar para evitar escaldar. Em seguida, retire-o.
4. Retorne o amendoim descascado para a frigideira seca.
5. Em 1 colher de sopa. dissolver 1 colher de chá de água. sal. Se você quiser que as nozes sejam picantes, adicione pimenta preta ou vermelha com sal.
6. Despeje a água salgada em uma panela com amendoim, mexa e coloque a panela no fogo, ligando o fogo baixo.
7. Asse o amendoim, mexendo de vez em quando, até que toda a umidade tenha evaporado. Quando as nozes estão completamente secas, os amendoins torrados com sal são considerados prontos. Esfrie-o e comece a sua refeição.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fritar o amendoim em uma frigideira com sal.
