Panificação anti-crise - biscoitos amanteigados. Cozinhar massa quebradiça rápida com margarina e ovos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de massa quebrada com margarina e ovos
- Receita de vídeo
Deliciosos bolos caseiros são um ótimo complemento para o seu chá, café, leite ou suco matinal. Você não precisa comprar massa industrial para assá-la. Sabendo a receita culinária correta, você mesmo pode prepará-la rapidamente em casa. E a massa acabada pode ser congelada para uso futuro e usada conforme necessário. Além disso, um produto caseiro ficará melhor tanto na aparência quanto no sabor.
A receita de shortbread torna-se mais barata usando margarina em vez de manteiga. Se você suspeita desse produto, garanto que é muito difícil encontrar manteiga natural e seu preço dispara. E com a margarina, o cozimento acaba sendo não menos saboroso, macio, macio e ao mesmo tempo quebradiço.
A receita de massa quebrada com margarina e ovos é muito simples e não levará mais de meia hora para ser preparada. O segredo para fazer deliciosos assados é que a margarina para a massa deve ser congelada no freezer e só depois transformada em aparas ou finamente picada. Trabalhe rapidamente com a massa de shortbread, caso contrário a margarina começará a descongelar e a massa não ficará esfarelada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 385 kcal.
- Porções - 500 g
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Margarina - 200 g
- Farinha de trigo - 400 g
- Refrigerante - 1 colher de chá
- Sal - uma pequena pitada
- Ovos - 1 pc.
- Açúcar - 100 g
Preparação passo a passo de massa quebrada com margarina e ovos, receita com foto:
1. Corte a margarina congelada em cubos pequenos ou rale em um ralador grosso. Você precisa trabalhar com ele rapidamente para que não derreta.
2. Despeje a farinha misturada com bicarbonato de sódio, uma pitada de sal e açúcar em um recipiente para margarina. É aconselhável peneirar a farinha em peneira fina para enriquecê-la com oxigênio. Então os produtos ficarão mais macios. Se desejar, a massa pode ser feita de chocolate. Para isso, substitua parte da farinha (30 g) por cacau em pó.
3. Use uma faca para picar a margarina para misturar com a farinha.
4. Você deve ter uma migalha lisa e fina.
5. Adicione o ovo à massa e mexa.
6. Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho plana e confortável.
7. Sove rapidamente a massa até formar uma bola redonda. É importante lembrar que a margarina não deve derreter. Caso contrário, a massa de shortbread não funcionará e você não poderá assar biscoitos quebradiços.
8. Embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira por meia hora. Mas o tempo ideal para o resfriamento é de 2 horas. Depois disso, comece a assar as sobremesas. Você também pode colocar a massa no congelador e congelar para uso futuro. E quando precisar retirar e descongelar lentamente na geladeira. Assim, não perderá sua qualidade e será tão fresco.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma massa de pão amanteigada universal.
