A omelete é um prato que se destaca pela simplicidade, rapidez de preparo e sabor delicado. Quando o tempo está acabando, ele frequentemente ajuda. Hoje proponho uma receita passo a passo com a foto de uma omelete fechada com semolina, tomate, queijo e ervas. Receita de vídeo.
Como é importante começar bem o dia: levantar com o pé direito, ser o primeiro a tomar banho, reservar alguns minutos para tomar um café e comer, e até cozinhar, um delicioso café da manhã. Os pratos com ovos muitas vezes resolvem o problema de “o que comer”. Além disso, na primeira refeição, você ainda precisa obter uma porção de bom humor. Você pode fazer uma omelete sem complicações e em um mínimo de tempo. Este é um clássico matinal que pode ser preparado como um prato independente, ou para que os ovos não fiquem enfadonhos, acrescente-lhes uma variedade de alimentos. Por exemplo, você pode adicionar algum tipo de recheio à massa ou embrulhar os aditivos na omelete pronta com um envelope.
Hoje vamos preparar uma omelete fechada farta e muito saudável com semolina, tomate, queijo e ervas. É preparado com muita facilidade e, o mais importante, você pode variar com ele para todos os gostos. A grande quantidade de proteínas nos ovos, combinada com vitaminas e minerais saudáveis nos vegetais e a saciedade da semolina, farão com que uma omelete coberta seja um prato delicioso e saudável. O recheio oferecido não é o único nem o mais delicioso. É que acabei com esse conjunto de produtos na geladeira. Mas você pode ser criativo e deixar seu café da manhã ainda mais delicioso adicionando frutos do mar, couve-flor, peixe cozido, abobrinha, carnes e muito mais.
Veja também como fazer uma omelete de pimenta no forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Semolina - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Verdes - alguns galhos
- Queijo - 50 g
- Água potável - 2 colheres de sopa
- Tomates - 1 pç.
Preparação passo a passo de omelete fechado com sêmola, tomate, queijo e ervas, receita com foto:
1. Coloque os ovos em um recipiente fundo e despeje água potável. Para tornar a omelete mais satisfatória, você pode usar leite ou creme de leite em vez de água.
2. Adicione a semolina e uma pitada de sal aos ovos.
3. Mexa com um batedor para distribuir os alimentos uniformemente. Deixe a mistura por 5 a 10 minutos, para que a sêmola inche um pouco. Se você tiver tempo livre, pode agüentar a missa por mais tempo. Isso ajudará a espalhar melhor os grãos.
4. Lave os tomates e corte-os em meias argolas. Pique as verduras lavadas. Corte o queijo em tiras, cubos ou rale num ralador grosso.
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e despeje a massa de ovo.
6. Aumente o fogo para cozinhar os ovos devagar. Enquanto a omelete ainda está aberta, espalhe rapidamente o recheio na metade da panqueca. Coloque o queijo primeiro, porque vai derreter e ajudar a combinar melhor os alimentos.
7. Coloque as rodelas de tomate sobre o queijo e salgue um pouco.
8. Polvilhe os tomates com ervas picadas por cima.
9. Coloque o queijo fatiado por cima das verduras. Ou seja, o queijo deve ser a primeira e a última camada, independente do recheio. Ele desempenha um papel de conexão entre os produtos.
10. Levante a borda livre da omelete e cubra o recheio com ela.
11. Feche a panela com uma tampa e continue cozinhando a omelete coberta com semolina, tomate, queijo e ervas por 5-7 minutos, até o queijo derreter e os ovos fritarem. Sirva o prato pronto à mesa imediatamente após o preparo, pois não é costume cozinhá-lo para uso futuro.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma omelete fechada com presunto e queijo.
