Um prato lindo, suculento e saboroso - pato com legumes no forno com molho. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Pato com legumes no forno e molho sempre pode ser diferente. Porque dependendo dos ingredientes usados, novos sabores são obtidos. Portanto, você pode experimentar esta carcaça pelo menos todos os dias. Existem muitas opções para sua preparação. O pássaro é combinado com batata, berinjela, abóbora, abobrinha, cenoura, repolho…. A lista não tem fim. Nesta revisão, contarei a você um prato popular feito de carne de pato em uma luxuosa moldura vegetal de berinjela, batata e pimentão. Os vegetais são carboidratos saudáveis que contêm as fibras de que nosso corpo precisa. E o pato é uma proteína completa e uma quantidade moderada de gordura, responsável pela saúde da pele, do sistema nervoso e pelo prolongamento da juventude.
É um prato muito prático e saudável, onde todos os produtos são empilhados em camadas e assados no forno. Os esforços e os custos trabalhistas são mínimos, enquanto você recebe uma refeição saborosa e luxuosa. Para a receita, use partes suculentas da carcaça, para que o prato fique mais nutritivo e rico. Os vegetais são adequados tanto frescos como congelados. E o prato ficará mais aromático se adicionar um pouco de vinho branco seco. Mas esse já é o gosto da dona de casa.
Veja também como cozinhar pato com molho de soja e alho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 287 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Pato - 1 carcaça
- Pimenta - 1 cápsula
- Mostarda - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Pimentão doce - 2 unid.
- Berinjela - 1 un.
- Molho de soja - 2-3 colheres de sopa
- Batatas - 3-4 unid.
Passo a passo cozinhando pato com legumes no forno com molho, receita com foto:
1. Lave o pato, raspe com uma esponja de ferro para tirar o bronzeado preto e corte em pedaços. Se houver muita gordura na carcaça, remova-a. Embora você possa ir embora se quiser. Isso não é para todos.
2. Lave as berinjelas, seque e corte em barras grossas. Se você estiver usando um vegetal maduro, remova o amargor primeiro, se não for um picante para você. Como fazer a seco e a úmido, você encontra receitas passo a passo com fotos nas páginas do site. Se o vegetal for jovem, essas ações não podem ser realizadas com ele, porque não há amargura nisso.
3. Retire o pimentão da caixa de sementes, corte as partições, lave, seque e corte em rodelas.
4. Descasque as batatas, lave e corte em palitos.
5. Dobre o pato e os pedaços de berinjela em uma assadeira.
6. Adicione pimentões.
7. Coloque as batatas a seguir.
8. Prepare o molho. Para fazer isso, misture o molho de soja, a pimenta picada, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
9. Despeje os produtos com o molho, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno aquecido a 180 graus por 1-1,5 horas. Sirva o pato com legumes assados no forno com molho à mesa imediatamente após o cozimento quente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar frango com vegetais em molho de creme de leite.
