Uma alternativa ao pilaf habitual é um prato apetitoso e muito saboroso - porco assado com arroz, cenoura e alho. A receita vai agradar aos fãs de pratos de carne assados no forno. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A carne de porco é uma excelente base para uma grande variedade de pratos. Carne moderadamente gordurosa, macia e saborosa é quase impossível de cozinhar mal, mesmo que não haja experiência culinária. A maneira mais fácil é levar ao forno junto com o acompanhamento. Este é um prato ideal para donas de casa que não gostam de ficar muito tempo na cozinha! Hoje fazemos carne com arroz e legumes no forno. O prato é suculento, macio e aromático. Pode ser cozinhado ao mesmo tempo para uma mesa festiva e quotidiana. Em qualquer festa, isso será percebido positivamente. Outra boa receita é que não demora muito para cozinhar. Apenas alguns minutos para cortar a comida, e então o forno fará tudo. Você apenas tem que esperar por um jantar perfumado e delicioso.
De acordo com esta receita, você pode cozinhar não só carne de porco, mas também outros tipos de carne. Se você preferir refeições mais dietéticas, coma vitela, frango ou peru. E se você quiser deixar o prato mais nobre, adicione um pouco de ameixa ou cogumelos. Além disso, o creme pode ser usado para derramar em vez de água. Então o arroz adquirirá um sabor mais delicado e a carne ficará especialmente macia.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 295 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Carne de porco (qualquer parte da carcaça) - 500 g
- Alho - 1 cabeça
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cenouras - 1-2 unid.
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
- Arroz - 150 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de porco assado com arroz, cenoura e alho, receita com foto:
1. Lave bem o arroz em água corrente para remover todo o glúten. Por isso, ficará quebradiço e não grudará no prato acabado. Coloque-o uniformemente em uma assadeira, como uma travessa de cerâmica ou vidro, e tempere com sal. Ainda tenho um ossinho com pedaços de carne, que resolvi assar.
2. Lave a carne de porco, seque com papel toalha, corte os filmes com veias e retire o excesso de gordura. Se o teor calórico do prato não te assusta, pode deixar a gordura. Corte a carne em rodelas e coloque numa camada uniforme sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta. Assim, ao assar, a carne embebe o arroz e fica especialmente saboroso. Portanto, ao contrário, não é necessário dispor os produtos no formulário.
3. Descasque as cenouras, lave e corte em barras. Descasque o alho. Coloque os vegetais em um prato cheio de comida.
4. Despeje água potável no prato para nivelá-lo com a carne e tempere o prato com suas especiarias e ervas favoritas.
5. Cubra os alimentos com uma tampa ou embrulhe com papel alumínio. Envie a carne de porco com arroz, cenoura e alho para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. A comida pode ser servida diretamente na forma em que foi preparada, de forma que cada comedor possa impor de forma independente a porção necessária.
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