Uma deliciosa receita para cozinhar costelas em creme de leite com casca de laranja. Ficam tenros, com aroma cítrico, moderadamente doce e um pouco escaldante. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Costelas são sempre deliciosas cozidas em qualquer forma. Se você adora costelas, mas cansou de cozinhá-las na mesma receita, diversifique seu cardápio e faça costelas em creme de leite com casca de laranja. Eles são feitos com molho de creme de leite - este prato está além de elogios. Aproveite o tempo e os convidados irão apreciar o tratamento. Para preparar este prato, pode levar porco, vaca, vitela, costelinha de borrego, etc. Tudo acaba por ser um prato saboroso, interessante e festivo. Graças ao creme de leite, a carne fica muito suculenta e macia, até as crianças comem com prazer, porque costelas tenras simplesmente derretem na boca. Ao mesmo tempo, o grau de complexidade do prato: não poderia ser mais fácil.
Além disso, este prato pode ser preparado tanto de forma independente de acordo com a receita, como na companhia de batatas. Depois receberá imediatamente um acompanhamento, com o qual não terá de perder tempo e terá tempo livre para preparar uma salada ou qualquer outra coisa. E para deixar a comida mais dietética e menos rica em calorias, cozinhe em uma luva especial no forno. No forno, os alimentos ficam perfeitamente cozidos por todos os lados e retêm todas as vitaminas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Costelas (porco nesta receita) - 1 kg
- Creme de leite - 200-250 ml
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Raspas de laranja (nesta receita, secas, mas você pode fresco) - 1 colher de chá.
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 2 dentes
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Noz-moscada moída - 1 colher de chá
Passo a passo de preparação de costela em creme de leite com raspas de laranja, receita com foto:
1. Lave as costelas e seque bem com papel toalha, caso contrário haverá muitos respingos ao entrar em contato com o óleo quente. Corte o excesso de gordura e divida em pedaços, cortando pelos ossos.
2. Descasque a cebola e o alho, lave e pique: cebola - em meias argolas finas, alho - em tiras.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e acrescente as costelas. Leve ao fogo alto para que grudem com uma crosta marrom dourada por todos os lados, o que vai reter todo o suco da carne.
4. Adicione a cebola e o alho à frigideira.
5. Ajuste a temperatura para média e continue a fritar os alimentos até que as cebolas fiquem translúcidas.
6. Adicione o creme de leite, noz-moscada em pó, raspas de laranja, sal e pimenta-do-reino à panela.
7. Mexa os alimentos, leve para ferver, coloque a temperatura ao mínimo e cozinhe as costelas no creme de leite com as raspas de laranja por meia hora. Sirva a carne quente com qualquer acompanhamento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar deliciosas costelas de porco com creme de leite e batatas em uma panela elétrica.
