A carne frita, suculenta e suculenta com cebola e casca de laranja, é fácil de cozinhar e comê-la rapidamente. Cozinhar passo a passo com uma foto de uma receita festiva com um aroma quente e sabor picante. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de carnes fritas com cebola e casca de laranja
- Receita de vídeo
Quer diversificar sua dieta e apimentar um prato normal de carne? Cozinhe carnes grelhadas clássicas com cebola em uma frigideira seca, mas de forma original. Adicione a casca de laranja para obter raspas, aroma deslumbrante e sabor delicado incomum. O prato é preparado com facilidade e rapidez. Certamente irá agradar a todos os comedores, especialmente gourmets. O prato é combinado com vegetais fritos, uma fatia de pão fresco, qualquer acompanhamento de batata, mingau cozido e espaguete.
Para a receita, você pode levar qualquer tipo de carne de sua preferência: porco, vaca, vitela, cordeiro, frango, coelho, etc. Em vez de casca de laranja, você pode usar fatias de laranja descascadas ou suco espremido na hora. Graças à combinação da ligeira doçura da carne com o picante das notas cítricas, o prato acabado tem um sabor único e um aroma exótico. Se você adora experimentos culinários, é fã de comida de carne e se sente atraído pelo sabor de laranja, então anote a receita em suas anotações. A comida vai diversificar não só a ementa do dia a dia, mas também vai decorar qualquer mesa festiva, todos os comensais vão certamente se surpreender com o serviço inusitado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 225 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Carne (qualquer tipo) - 700 g
- Alho - 1 dente
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Raspas de laranja (secas ou frescas) - 1 colher de chá
- Cebola - 1 peça.
Cozimento passo a passo de carnes fritas com cebola e casca de laranja, receita com foto:
1. Lave a carne e seque com papel toalha para que ela não respingue em contato com o óleo quente. Corte os veios com os filmes e corte-os em fatias médias. Tente mantê-los do mesmo tamanho, então a carne cozinhará ao mesmo tempo e uniformemente. Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça bem. Coloque a carne e leve ao fogo alto para selar com uma crosta dourada, que preserva o suco. Coloque a carne em uma frigideira em uma camada e depois frite. Se você empilhá-lo em uma montanha, ele começará a estufar e parte do caldo se perderá.
2. Descasque as cebolas, lave, pique em meias argolas e envie para a frigideira para a carne. Aperte a temperatura para baixo para configuração média.
3. Descasque o alho, corte em tiras e envie após a cebola. Adicione as raspas de laranja à frigideira. Se desejar, a casca de laranja desidratada pode ser moída em um pó fino, então o aroma será melhor revelado.
4. Tempere a carne com sal, pimenta e especiarias à base de ervas. Nozes-moscada moída e ervas provençais combinam-se bem aqui.
5. Mexa a carne e frite até ficar macia, ou seja. suavidade. Mas certifique-se de não expor demais no fogão. Caso contrário, ficará muito seco e menos suculento. Sirva quente após o cozimento.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar carne de porco com laranjas.
