Apetitoso mingau de cevada com cogumelos para o jejum. Mingau solto e farto para todos os dias, receita com fotos passo a passo.
Se eu disser que nem todo mundo adora cevada e mingau, então estarei certo. Quem não a ama, um mingau viscoso surge na memória, que lembra um exército ou um hospital. Este mingau pode ser feito bem esfarelado e muito apetitoso! Nenhum mingau colado com uma aparência cinza não atraente.
Hoje vamos falar sobre como cozinhar mingau de cevada em uma panela elétrica com cogumelos e vegetais. O mingau acabará sendo quebradiço e deliciosamente estúpido. E mesmo que você não coma todo o mingau de uma só vez, ele continua gostoso e farelento, é só esquentá-lo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 111 kcal.
- Doses - para 6 pessoas
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
- Cenouras - 1 peça.
- Champignons - 350 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo cozinhando mingau de cevada magra com cogumelos e vegetais
Para preparar um belo e esfarelento mingau de cevada pérola, primeiro deve ser embebido. Parece uma bagatela, mas é muito importante. O melhor é deixá-lo de molho durante a noite em bastante água.
Em seguida, drenamos a água, enchemos com água fresca e colocamos para cozinhar. Deve haver muita água, como para macarrão. Cozinhe a cevada após ferver por 25 minutos. Não se esqueça de adicionar sal ao mingau. Em seguida, jogamos o mingau em uma peneira ou simplesmente drenamos a água, tampando a panela com uma tampa. Esse método de cozimento após a imersão mudará a maneira como você pensa a respeito desse mingau.
Enquanto o mingau cozinha, vamos picar a cebola e as cenouras.
Refogue por 5 minutos em fogo médio em óleo vegetal, lembrando de mexer.
Quando a cebola ficar transparente e as cenouras darem cor às cebolas, pode-se adicionar os cogumelos. Como cortá-los é com você. Mas se você tiver cogumelos pequenos, é melhor cortá-los em 4 pedaços. Como resultado, o mingau sairá, mais ou menos como com carne, mas na verdade será com cogumelos.
Frite tudo junto por mais 10-15 minutos.
Quando o mingau estiver pronto, os vegetais também estarão prontos nessa hora. Combine o mingau e a fritura em uma panela e misture. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
O mingau pronto parece muito apetitoso, e você só quer provar. Não se negue esse prazer. Bom apetite.
Veja também receitas de vídeo:
1) Uma receita simples de mingau de cevada com cogumelos
2) O mais delicioso mingau de cevada pérola
