Uma receita passo a passo de champignon em molho de soja no forno: uma lista de produtos necessários e as regras para preparar um delicioso lanche de cogumelos. Receitas de vídeo.
Champignon com molho de soja é um lanche incrivelmente saboroso de cogumelos que pode ser preparado sem complicações desnecessárias em pouco tempo e servido à mesa festiva ou oferecido a convidados que chegam repentinamente em combinação com um delicioso acompanhamento.
Os cogumelos têm um ótimo aroma, excelente sabor e alto valor nutritivo. No entanto, se você fritá-los em uma frigideira com muito óleo, eles acabam ficando gordurosos e não suculentos o suficiente. Portanto, sugerimos cozinhar um lanche no forno. Isso liberará as mãos da anfitriã para outras coisas e permitirá que você obtenha um prato mais saudável.
Para esta receita de cogumelos com molho de soja no forno, é melhor levar cogumelos frescos. Eles retêm o máximo de substâncias úteis e têm uma estrutura densa sem excesso de água que poderia ser liberado durante o tratamento térmico. Eles também devem estar intactos para a aparência mais atraente do prato acabado.
Para a marinada, usamos uma mistura de vinagre balsâmico, molho de soja e alho com especiarias. Esta combinação irá permitir-lhe obter um sabor rico e picante e um aroma muito brilhante que não deixará ninguém indiferente.
A seguir, apresentamos a sua atenção uma receita simples com uma foto de champignon ao molho de soja.
- Conteúdo calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Champignons - 500 g
- Molho de soja - 30 ml
- Vinagre balsâmico - 1/2 colher de chá
- Alecrim - 1/2 colher de chá
- Alho - 2-3 dentes
Cozinhar cogumelos inteiros no forno passo a passo em molho de soja
1. Antes de cozinhar cogumelos em molho de soja, lave-os em água corrente e seque-os. Para evitar que a polpa absorva umidade, pode-se limpar com pano seco, removendo todos os elementos indesejados. Colocamos em um prato fundo e temperamos com especiarias e vinagre balsâmico.
2. Em seguida, despeje o molho de soja e misture bem. Toda a superfície deve ser coberta com molho e temperos.
3. Agora limpe e pique o alho. Para fazer isso, você pode usar uma prensa ou picar os dentes com uma faca. Adicione aos cogumelos e misture novamente. Cubra com uma tampa ou embrulhe com filme plástico. Antes de fazer cogumelos no molho de soja, eles precisam ser marinados por cerca de meia hora.
4. Unte levemente uma assadeira larga com óleo vegetal. Espalhamos os cogumelos em uma camada. Despeje o molho restante do prato na forma também.
5. Assamos os cogumelos inteiros com molho de soja no forno pré-aquecido a 180 graus, cerca de 25-30 minutos. Tiramos e servimos o prato. Na parte inferior, você pode colocar folhas de alface ou ervas picadas.
6. Cogumelos assados no forno com molho de soja estão prontos! Sirva-os como um lanche nutritivo com batatas, arroz ou outros acompanhamentos. Você também pode acompanhar com tomates frescos, molho de creme de leite.
Veja também receitas de vídeo:
1. Cogumelos inteiros assados no forno
2. Cogumelos suculentos em molho de alho e soja
