O molho de alho é um molho para salada, uma marinada para carne e um molho independente para qualquer alimento. Este é um alimento indispensável que o ajudará em muitas situações.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
- Dicas úteis
A variedade de molhos de alho é enorme agora. Todos eles são preparados de maneiras diferentes e com produtos diferentes. Algumas dessas receitas já estão disponíveis no site. Você pode encontrá-los facilmente usando a barra de pesquisa. Todas as variedades de molhos de alho são geralmente muito simples de preparar: basta misturar todos os ingredientes em uma tigela. Opções mais complexas exigem certas habilidades, como saber trabalhar com um pilão ou bater as gemas até ficar homogêneo para obter a consistência da maionese. O principal é que todas as opções de molhos de alho podem ser feitas na sua própria cozinha, e se você mudar alguns ingredientes, o molho não vai ficar entediado por muito tempo.
Esta receita de molho é boa porque não é tão rica em calorias quanto suas contrapartes. É à base de iogurte desnatado e creme de leite com teor mínimo de gordura (15%). Se você quer perder alguns quilos a mais no verão, embora não possa negar a si mesmo a comida normal, este molho ajudará a combinar os dois desejos. Este molho de iogurte não afetará a cintura de forma alguma, ao mesmo tempo que adiciona um toque adicional de sabor picante aos pratos. E uma vantagem adicional - fazer o molho é extremamente fácil. Você pode comprar iogurte para a receita em qualquer supermercado ou prepará-lo em uma máquina de iogurte. Bem, se você não tem medo de quilos extras, então você pode substituir com segurança o iogurte por maionese ou creme.
- Conteúdo calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porções - 500 ml
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Creme de leite 15% - 250 ml
- Alho - 3-4 dentes
- Iogurte desnatado - 250 ml
- Cebolinha - cacho
- Dill - bando
Receita passo a passo para fazer molho de iogurte de alho:
1. Despeje o iogurte em um recipiente fundo.
2. Despeje o creme de leite.
3. Descasque o alho e passe por uma prensa ou triture no pilão.
4. Verduras (endro e cebolinha), lave e seque bem com papel-toalha. Em seguida, pique finamente com uma faca afiada e adicione à comida.
5. Mexa bem, experimente e adicione um pouco de sal conforme necessário.
Dicas úteis para fazer molho de iogurte com alho:
- Uma vez que produtos lácteos são usados para o preparo do molho, eles devem ser resfriados. em uma sala quente, o molho pode azedar.
- Guarde o molho preparado apenas na geladeira em um recipiente de vidro com tampa hermeticamente fechada.
- Sua vida útil não é longa - 3 dias. Claro, ele pode ser armazenado por mais tempo, mas o sabor não será mais o mesmo.
- Use molho para saladas, shawarma, marinar carnes e peixes, temperar sopas e borscht, servir com churrasco e filé de peixe.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer o molho shawarma branco. Receita da chef Ilya Lazerson.
