Substituindo o ovo de galinha cozido tradicionalmente cozido na salada por fatias de omelete macia, você terá um café da manhã muito mais brilhante e saboroso. Uma receita passo a passo com a foto de uma inusitada salada verde com omelete. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
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- Receita de vídeo
Omelete é uma proteína necessária para o crescimento das unhas, cabelos, pele clara e processos metabólicos nas células do corpo. A omelete, como um prato independente, tem sido difundida por muitas décadas, mas as saladas com ela estão na moda culinária não há muito tempo. As primeiras saladas com ovos mexidos começaram a ser preparadas na França. O que não é surpreendente, uma vez que Os amantes do vinho tinto seco e da sopa de pés de rã preferem refeições fartas e leves, ricas em proteínas. As mulheres francesas nunca seguem uma dieta, embora permaneçam magras até a velhice. E tudo isso graças a uma nutrição adequada. Portanto, vamos adotar suas receitas para uma cintura esguia.
A base da salada verde com omelete é uma mistura de ovos e leite. Se puder ser frito, o prato ficará mais rico e nutritivo. Ou você pode cozinhar no vapor ou no microondas. A segunda opção é mais dietética, porque preparado sem o uso de gorduras vegetais. Quaisquer produtos verdes podem ser usados como verduras para salada. Repolho branco, salada verde, rúcula, coentro, cebolinha, pepino, etc. Uma salada verde com omelete é harmoniosamente combinada com muitos temperos: vegetais e azeite, molhos cremosos à base de creme de leite e maionese. O molho de soja pode ser usado no lugar do sal. Adicione o queijo ralado, sementes de gergelim branco ou preto, linhaça, presunto picado ou salsicha ao prato. Assim, a comida terá um sabor mais rico e uma aparência apresentável.
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Folhas de alface verde - 5-6 folhas
- Sal - 0,25 colher de chá ou para provar
- Cebola verde - 3 penas
- Óleo vegetal - para temperar
- Dill - alguns galhos
- Cilantro - alguns galhos
- Leite - 2-3 colheres de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Alho - 1-2 dentes
Preparação passo a passo de salada verde com omelete, receita com foto:
1. Prepare uma omelete primeiro. Para fazer isso, despeje o conteúdo do ovo em uma tigela, acrescente o leite e o sal.
2. Bata até ficar homogêneo. Essa omelete acabará sendo leve, como uma mousse de ovo arejada. Se você quiser que pareça uma panqueca espessa e estufada, adicione 1 colher de sopa. farinha. Então, a omelete se revelará elástica, mais satisfatória e com alto teor calórico. Você pode usar amido de milho em vez de farinha. Sua diferença com a batata é a baixa quantidade de carboidratos.
3. Despeje a massa de ovo em uma assadeira de muffin de silicone.
4. Envie para uma peneira, que é colocada em uma panela com água fervente. Cozinhe a omelete em banho de vapor, coberto, até ficar macio, cerca de 5-7 minutos.
5. Enquanto a omelete cozinha, lave, seque e corte as folhas de alface em tiras finas.
6. Lave as cebolas verdes, seque e pique.
7. Lave o endro e o coentro, seque e pique bem.
8. Deixe esfriar completamente a omelete pronta.
9. Corte em cubos e adicione à comida. Despeje o óleo vegetal, tempere com sal e mexa tudo. Sirva a salada verde preparada com omelete à mesa imediatamente após o cozimento. Caso contrário, com a interação prolongada com o curativo, ele amolecerá e perderá a consistência desejada. Você pode enfeitar a salada com nozes picadas antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de omelete.
